{"product_id":"skin-contact","title":"Skin Contact","description":"\u003ch2\u003eSkin Contact — Sour con Vinacce di Ull de Llebre — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkin Contact\u003c\/strong\u003e è una delle birre più affascinanti di \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, birrificio-azienda agricola di Barcellona (Catalogna, Spagna) che produce anche vini artigianali meravigliosi. In Italia ci verrebbe quasi da chiamarla IGA (Italian Grape Ale), ma i produttori catalani preferiscono definirla semplicemente \u003cem\u003e“Sour con vinacce”\u003c\/em\u003e. Skin Contact è una di quelle birre che racchiudono le due anime della Farm — birra e vino — e lo fa con grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa tecnica: Sour + Saison + Ull de Llebre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di due componenti distinte: una birra \u003cstrong\u003eSour\u003c\/strong\u003e che fa un passaggio sulle \u003cstrong\u003ebucce di uve Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e (il Tempranillo catalano) e una \u003cstrong\u003eSaison a fermentazione mista\u003c\/strong\u003e passata in botte. L'\u003cstrong\u003eUll de Llebre\u003c\/strong\u003e — letteralmente “occhio di lepre” in catalano — è il nome locale del Tempranillo, il vitigno più importante della Catalogna: le sue bucce cedono tannini, colore e aromi di frutta rossa alla birra Sour durante la macerazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Sour con vinacce \/ Grape Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Ull de Llebre (Tempranillo catalano) — bucce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Sour su vinacce + Saison a fermentazione mista in botte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Mista\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcellona, Catalogna, Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complessa e stratificata: le \u003cstrong\u003ebucce di Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e portano note di frutta rossa, tannini fini e una complessità vinosa, mentre la Saison in botte aggiunge note funky, terrose e di cantina. In bocca è di grande complessità e altrettanto grande beva: l'acidità della Sour si fonde con la struttura tannica dell'uva in un equilibrio affascinante e inaspettato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Skin Contact\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUll de Llebre (Tempranillo catalano)\u003c\/strong\u003e — il vitigno più importante della Catalogna nella birra: un legame con il territorio vinicolo di Cyclic unico e autentico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe due anime di Cyclic\u003c\/strong\u003e — birra e vino insieme: solo un birrificio che produce anche vini artigianali poteva creare qualcosa di così elegante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend di due componenti\u003c\/strong\u003e — la complessità che nasce dall'assemblaggio: ogni componente contribuisce con il suo carattere unico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUno dei progetti più interessanti d'Europa\u003c\/strong\u003e — Cyclic Beer Farm è un riferimento europeo per le birre agricole e le fermentazioni non convenzionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, carni rosse strutturate, tapas catalane, dessert alla frutta rossa. Perfetta come birra da degustazione o da fine pasto importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Skin Contact online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Sour con Ull de Llebre, Saison in botte, Barcellona: la birra che sa di vino. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eScopri tutte le birre Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905875497336,"sku":"POU.49","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_skincontact.webp?v=1771422097","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/skin-contact","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}