{"product_id":"sofa-king","title":"Sofa King","description":"\u003ch2\u003eSofa King — American IPA Moderna — Zona Mosto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSofa King\u003c\/strong\u003e è l'\u003cstrong\u003eAmerican IPA moderna\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eZona Mosto\u003c\/strong\u003e, birrificio milanese fondato dai fratelli abruzzesi Ares ed Erides Di Marco. Una birra dal corpo medio, con un amaro bilanciato e aromi e sapori intensi di \u003cstrong\u003eagrumi e resine\u003c\/strong\u003e, bilanciati da un leggero sentore caramellato di malto. Fermenta grazie a un ceppo di lievito americano dal profilo aromatico neutro, che lascia spazio agli altri ingredienti nel bouquet olfattivo. Rivisitazione di uno stile classico, implementato con tecniche di birrificazione più moderne che prediligono l'esplosività aromatica rispetto a un invadente amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e American IPA moderna\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e Americano dal profilo neutro (esalta luppoli e malti)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Agrumato, resinoso, leggero caramello, amaro bilanciato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Pinta americana o calice IPA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Zona Mosto — Milano, Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intensa e aromatica: \u003cstrong\u003eagrumi e resine\u003c\/strong\u003e dominano il bouquet con generosità, su un fondo di malto caramellato che aggiunge calore e profondità. Il lievito americano neutro lascia tutto lo spazio ai luppoli senza interferire. In bocca il corpo è medio, con un amaro bilanciato che non aggredisce mai: la filosofia moderna dell'esplosività aromatica senza l'amaro invadente delle IPA classiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Sofa King\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito neutro\u003c\/strong\u003e — la scelta tecnica che fa la differenza: nessun aroma di lievito che interferisce, solo luppoli e malti al centro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmaro bilanciato, non invadente\u003c\/strong\u003e — la filosofia moderna delle IPA: esplosività aromatica senza l'amaro aggressivo delle versioni classiche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgrumi + caramello\u003c\/strong\u003e — una combinazione che bilancia la luppolatura con la dolcezza maltata in modo armonioso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona Mosto\u003c\/strong\u003e — birrificio milanese con una visione precisa e una capacità di interpretare gli stili americani con sensibilità italiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBurger gourmet, carni grigliate, formaggi semi-stagionati, pizza con ingredienti saporiti, cucina americana. La luppolatura agrumata e l'amaro bilanciato reggono benissimo i sapori intensi senza sopraffarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Sofa King online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. American IPA milanese: agrumi, resine, amaro moderno. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/zona-mosto\"\u003eScopri tutte le birre Zona Mosto →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zona Mosto","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":54912953713016,"sku":"SOF.CAN","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/zonamosto_sofaking.webp?v=1772365442","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/sofa-king","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}