{"product_id":"urbock","title":"Urbock","description":"\u003ch2\u003eUrbock — Bock Affumicata Stagionale — Schlenkerla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrbock\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eBock affumicata stagionale\u003c\/strong\u003e che \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — la leggendaria \u003cem\u003eBrauerei Heller-Trum\u003c\/em\u003e di Bamberga (Baviera, Germania) — produce tutti gli anni nella stagione fredda. Servita dalla botte a caduta nella sua locanda di \u003cstrong\u003eDominikanerstrasse\u003c\/strong\u003e a ottobre e novembre, per poi rendere disponibili le bottiglie a dicembre e gennaio. Con la stagionalità in Germania non si scherza. Urbock è la sorella maggiore della più classica Märzen, con un po' più di corpo e calore che rendono l'affumicatura ancor più integrata nella bevuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla e il malto affumicato di Bamberga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e è il birrificio più famoso di Bamberga, la città bavarese patrimonio UNESCO nota per la tradizione delle \u003cstrong\u003eRauchbier\u003c\/strong\u003e (birre affumicate). Il malto viene affumicato con legno di faggio nella malteria di proprietà: un processo artigianale che conferisce alle birre Schlenkerla il loro profilo affumicato inconfondibile, trasmesso di generazione in generazione dal 1678.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Rauchbock \/ Bock affumicata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionalità:\u003c\/strong\u003e Ottobre-gennaio (dalla botte a ottobre\/novembre, in bottiglia da dicembre)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura:\u003c\/strong\u003e Malto affumicato con legno di faggio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Affumicato integrato, corpo pieno, calore, più strutturata della Märzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Bassa fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Boccale bavarese o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Baviera, Germania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è inconfondibile: il \u003cstrong\u003efumo di faggio\u003c\/strong\u003e emerge con eleganza, accompagnato da note di malto scuro, caramello e pane tostato. In bocca è più corposa e calda della Märzen: il corpo pieno della Bock porta dolcezza maltata e calore alcolico che rendono l'affumicatura ancora più integrata e armoniosa. Il finale è lungo, affumicato, con un ricordo di faggio che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Urbock\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionale e rara\u003c\/strong\u003e — disponibile solo da ottobre a gennaio: quando finisce, bisogna aspettare un anno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiù corpo della Märzen\u003c\/strong\u003e — la Bock che amplifica tutto: più malto, più calore, più affumicatura integrata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalto affumicato con faggio\u003c\/strong\u003e — la tradizione di Bamberga dal 1678: un processo artigianale trasmesso di generazione in generazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — il birrificio più famoso di Bamberga: la Rauchbier per eccellenza, patrimonio della cultura brassicola mondiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarni affumicate e alla griglia, wurstel, formaggi stagionati alpini, cucina bavarese invernale, arrosti. L'affumicatura si abbina perfettamente ai sapori intensi e alle cotture lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Urbock online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Rauchbock di Bamberga: stagionale, affumicata con faggio, Schlenkerla dal 1678. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/schlenkerla\"\u003eScopri tutte le birre Schlenkerla →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":54934490907000,"sku":"SAB003","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_urbock.webp?v=1771432678","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/urbock","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}