{"product_id":"weichsel-rotbier-di-schlenkerla","title":"Weichsel Rotbier di Schlenkerla","description":"\u003ch2\u003eWeichsel Rotbier — Rotbier Affumicata al Ciliegio — Schlenkerla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeichsel Rotbier\u003c\/strong\u003e è una delle ultime creazioni di \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e, il birrificio più conosciuto di Bamberga (Baviera, Germania), che recentemente ha sperimentato nuove ricette e, stupendo gli appassionati di tutto il mondo, le ha rese disponibili al di fuori del birrificio. Weichsel presenta un'\u003cstrong\u003eaffumicatura molto più contenuta ed elegante\u003c\/strong\u003e rispetto agli standard del birrificio: in questo caso è data dal \u003cstrong\u003emalto affumicato su legno di ciliegio\u003c\/strong\u003e — non il faggio tipico delle Rauchbier classiche, ma il ciliegio, che porta note più dolci e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla fuori dagli schemi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome da “usanza” francone, Weichsel non rispecchia quasi per nulla lo stile dichiarato in etichetta — le Rotbier di Norimberga sono molto diverse — e va bene così: è comunque una bevuta unica nel suo genere, resa molto piacevole da un \u003cstrong\u003egrado alcolico contenuto\u003c\/strong\u003e. Schlenkerla che sperimenta, ma senza perdere la sua identità affumicata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Rotbier affumicata (interpretazione francone)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura:\u003c\/strong\u003e Malto affumicato su legno di ciliegio (più delicata del faggio)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Affumicatura elegante e contenuta, note di ciliegio, grado alcolico contenuto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Bassa fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Boccale bavarese o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Baviera, Germania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è più delicata delle Rauchbier classiche di Schlenkerla: il \u003cstrong\u003elegno di ciliegio\u003c\/strong\u003e porta un'affumicatura elegante con note fruttate e dolci che si intrecciano con il malto rosso. In bocca è piacevole e beverina, con il grado alcolico contenuto che la rende accessibile anche a chi non è abituato alle birre affumicate. Il finale è pulito, con un ricordo di fumo dolce che persiste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Weichsel Rotbier\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiliegio invece del faggio\u003c\/strong\u003e — la scelta che cambia tutto: un'affumicatura più dolce e fruttata, meno intensa delle Rauchbier classiche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla che sperimenta\u003c\/strong\u003e — una delle ultime creazioni del birrificio più famoso di Bamberga: disponibile fuori dal birrificio solo di recente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura contenuta ed elegante\u003c\/strong\u003e — la porta d'ingresso perfetta al mondo Schlenkerla per chi non è ancora pronto alla Märzen classica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico contenuto\u003c\/strong\u003e — beverina e accessibile: una Rauchbier che non intimidisce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarni affumicate leggere, salmone affumicato, formaggi semi-stagionati, cucina bavarese. L'affumicatura delicata al ciliegio si abbina perfettamente ai sapori delicati e non troppo intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Weichsel Rotbier online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Rotbier affumicata al ciliegio: Schlenkerla sperimenta, Bamberga approva. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/schlenkerla\"\u003eScopri tutte le birre Schlenkerla →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760700981423,"sku":"SAB014","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_weichsel.webp?v=1771339454","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/weichsel-rotbier-di-schlenkerla","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}