{"product_id":"wold-top-brewery-swell","title":"Swell","description":"\u003ch2\u003eSwell — Barley Wine Affinato in Botte — Wold Top Brewery\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSwell\u003c\/strong\u003e è un vero gioiello per gli amanti delle birre affinate in botte, firmato \u003cstrong\u003eWold Top Brewery\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale dello Yorkshire (Inghilterra). Questo \u003cstrong\u003eBarley Wine\u003c\/strong\u003e è stato meticolosamente prodotto per l'invecchiamento, con una ricetta sviluppata per fondersi armoniosamente con gli aromi delle botti. Ricca e fruttata, Swell è un'esplosione di sapori intensi e stratificati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e11 mesi in botte: whisky, Pedro Ximénez e bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSwell ha trascorso \u003cstrong\u003e11 mesi\u003c\/strong\u003e in una selezione di botti della \u003cstrong\u003eSpirit of Yorkshire Distillery\u003c\/strong\u003e, dove ha assorbito le sfumature di \u003cstrong\u003ewhisky\u003c\/strong\u003e (una delle barrel era di \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebourbon\u003c\/strong\u003e. Tre tipologie di botte diverse, tre caratteri diversi che si fondono in un blend complesso e irripetibile. Il Pedro Ximénez — il vino dolce andaluso per eccellenza — aggiunge note di uvetta, fico secco e caramello che si intrecciano con il whisky dello Yorkshire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Barley Wine affinato in botte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 11 mesi in botti Spirit of Yorkshire Distillery (whisky, Pedro Ximénez, bourbon)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Ricco, fruttato, intenso, stratificato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12–14°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Snifter o calice da cognac\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Wold Top Brewery — Yorkshire, Inghilterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e stratificato: \u003cstrong\u003efrutta matura, caramello, vaniglia e whisky\u003c\/strong\u003e si intrecciano con le note di Pedro Ximénez (uvetta, fico secco) e bourbon (vaniglia, legno dolce). In bocca è ricca e avvolgente, con una complessità che si svela lentamente sorso dopo sorso. Come lascia intendere lo stile Barley Wine, Swell è più di una birra: i due ingredienti aggiuntivi — legno e tempo — hanno lasciato il segno in modo indelebile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Swell\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e11 mesi in botte\u003c\/strong\u003e — il tempo come ingrediente: nessuna scorciatoia, solo pazienza e qualità\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePedro Ximénez + whisky + bourbon\u003c\/strong\u003e — tre botti, tre caratteri, un blend irripetibile: la complessità che solo l'affinamento multiplo sa dare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpirit of Yorkshire Distillery\u003c\/strong\u003e — le botti della distilleria di casa: un legame territoriale autentico tra birra e whisky dello Yorkshire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa assaporare lentamente\u003c\/strong\u003e — davanti a un camino acceso: Swell non è una birra da bere in fretta, è una birra da vivere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati stagionati (stilton, gorgonzola), cioccolato fondente, dessert al caramello e frutta secca, sigari. Perfetta come birra da meditazione o da collezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Swell online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Barley Wine dello Yorkshire: 11 mesi in botte, whisky, Pedro Ximénez, bourbon. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/wold-top-brewery\"\u003eScopri tutte le birre Wold Top →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wold Top Brewery","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":43729632821423,"sku":"11210","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/woldtop_swell.webp?v=1771319549","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/wold-top-brewery-swell","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}