{"title":"Brasserie de Blaugies","description":"\u003ch2\u003eBrasserie de Blaugies — Familiebier uit Wallonië sinds 1988\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOpgericht op \u003cstrong\u003e24 maart 1988\u003c\/strong\u003e door \u003cstrong\u003eAlex en Marie-Noëlle Carlier Pourtois\u003c\/strong\u003e, is Brasserie de Blaugies een authentieke Waalse familiebrouwerij, tegenwoordig geleid door twee generaties samen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe Familie Achter Elke Fles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKévin\u003c\/strong\u003e — oudste zoon, afgestudeerd in \u003cstrong\u003ebiotechnologie\u003c\/strong\u003e, tegenwoordig aan het hoofd van de brouwerij samen met zijn ouders en zijn vrouw Bérangère Deschamps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCedric\u003c\/strong\u003e — jongste zoon, runt het restaurant \u003cstrong\u003eLe Fourquet\u003c\/strong\u003e tegenover de brouwerij met zijn vrouw Stephanie Juste, beiden afgestudeerd aan de hotelschool\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDe Bieren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlle bieren van Blaugies zijn \u003cstrong\u003eniet gefilterd en nagistend\u003c\/strong\u003e op fles of vat — levendig, authentiek, met de aromatische complexiteit die alleen een gepassioneerde familie in elke batch kan leggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de Brasserie de Blaugies bieren bij Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇧🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-moneuse-noel","title":"La Moneuse Noël","description":"\u003ch3\u003eBelgische kerstbier — Brasserie de Blaugies\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Moneuse Noël\u003c\/strong\u003e is de kerstversie van een van de bekendste bieren van \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e: een krachtig karakter, een verraderlijk alcoholpercentage en alle magie van Belgische feestbieren. De familie Carlier brengt typische alcoholsterkte en kruiden van de Belgische feestdagen op tafel, in een bier dat nooit teleurstelt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e kerstkruiden, rijp fruit, Belgische gist, warme en omhullende tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e alcoholisch maar zeer soepel, kruidig, vol lichaam, lange en feestelijke afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e Belgian Strong Ale kerstbier, hoog alcoholpercentage, bovengisting, Brasserie de Blaugies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKerstgebak, gerijpte kazen, gestoofd vlees, panettone. Perfect als feestbier of cadeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel La Moneuse Noël online bij Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Verzending door heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729564303535,"sku":"DBB005","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_lamoneusenoel.webp?v=1771247978"},{"product_id":"saison-depautre-copia","title":"Saison D'Epautre","description":"\u003ch2\u003eSaison D'Épaultre — Saison con Farro Antico — Brasserie de Blaugies\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison D'Épaultre\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eBelgische Saison met farro antico\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij opgericht in 1988 door Alex en Marie-Noëlle Carlier Pourtois in Dour (Hainaut, België). Een Saison-stijl bier dat in het glas verschijnt met een \u003cstrong\u003ematgouden kleur\u003c\/strong\u003e en een indrukwekkende schuimkraag. In de neus verrast het met aroma’s die variëren van fruitige en kruidige tonen tot bloemige geuren van \u003cstrong\u003ewilde bloemen\u003c\/strong\u003e, die zelfs aan hooi doen denken. De farro antico — \u003cem\u003eépaultre\u003c\/em\u003e in het Frans — geeft het een unieke en onherhaalbare aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Farmhouse Ale met farro antico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciaal graan:\u003c\/strong\u003e Farro antico (épaultre)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Matgoud met een rijke schuimkraag\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Hoge gisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelk of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Brasserie de Blaugies — Dour, Hainaut, België (opgericht 1988)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensory profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het evocatief en landelijk: \u003cstrong\u003efruitige en kruidige\u003c\/strong\u003e tonen verweven zich met bloemige geuren van \u003cstrong\u003ewilde bloemen en hooi\u003c\/strong\u003e in een boeket dat het Belgische platteland vertelt. De farro antico voegt een graanachtige complexiteit toe die traditionele Saisons niet hebben. In de mond is het zacht en kruidig, met een subtiele gistige peper en een lange, bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Saison D'Épaultre\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarro antico (épaultre)\u003c\/strong\u003e — een zeldzaam en karakteristiek graan dat een unieke aromatische complexiteit toevoegt: de Saison die een ander pad bewandelt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWilde bloemen en hooi\u003c\/strong\u003e — een landelijk en authentiek aromaprofiel dat het Belgische platteland van Hainaut oproept\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e — opgericht in 1988, een van de meest authentieke ambachtelijke brouwerijen van België: ongefilterde bieren die nagisten op fles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen alternatieve icoon\u003c\/strong\u003e — bewandelt een ander pad dan Saison Dupont, maar net zo fascinerend: voor wie de stijl diepgaand wil verkennen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFossa- en gerijpte kazen, ambachtelijke vleeswaren, Belgische boerenkeuken, rustieke gerechten met granen en peulvruchten. Perfect als karaktervol aperitief of als bier bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Saison D'Épaultre online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Farro antico, wilde bloemen, Belgisch Hainaut: de Saison die naar het platteland smaakt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/brasserie-de-blaugies\"\u003eOntdek alle Blaugies-bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729573445807,"sku":"AB2684","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_saison-d_epeautre.webp?v=1771230805"},{"product_id":"brasserie-de-blaugies-biere-darbyste","title":"Bière Darbyste","description":"\u003ch3\u003eBière Darbyste — Birra al Fico — Brasserie de Blaugies, België\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBière Darbyste\u003c\/strong\u003e is misschien wel een van de meest extravagante bieren uit het uiterste zuiden van België — maar het is zeker vreemder om erover te praten dan om het te proeven. Een van de ingrediënten is \u003cstrong\u003evijgensap\u003c\/strong\u003e, volgens de traditie van het gebied genaamd \u003cem\u003eLe Borinage\u003c\/em\u003e, aan de Frans-Belgische grens. Een recept dat afkomstig is van de grootouders van de huidige eigenaars van de \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bier heeft een klassieke gouden kleur en witte schuimkraag. Bij een blinde proeverij zijn er geen uitgesproken fruitige smaken te bespeuren: een bier van vroeger, zowel qua smaakbalans als qua receptuur.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Klassiek goud, witte schuimkraag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Delicaat, subtiel fruitig, met vijgensmaken op de achtergrond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Gebalanceerd, traditioneel, met een zuivere afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciaal ingrediënt:\u003c\/strong\u003e Vijgensap — traditie uit Borinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerse kazen, fijne vleeswaren, gedroogd fruit, fruitdesserts. Perfect als ontdekkingsbier en om bij te mijmeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Bière Darbyste online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur. Vijg, traditie, Borinage: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729634721967,"sku":"AB5081","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_bieredarbyste.webp?v=1771325997"},{"product_id":"la-moneuse-brasserie-de-blaugies","title":"La Moneuse Brasserie De Blaugies","description":"\u003ch3\u003eLa Moneuse: Koop Online de Belgische Bier met een Sterk Karakter en Verraderlijk Alcoholpercentage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn België — en daarbuiten — is het gebruikelijk om sommige bieren te noemen naar oude bandieten en criminelen. \u003cstrong\u003eAntoine Joseph Moneuse\u003c\/strong\u003e wordt herinnerd om zijn vermogen om zijn slachtoffers het verstopte geld te laten \"onthullen\", vaak met harde hand in plaats van goede manieren. Een van de bekendste labels van de \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/brasserie-de-blaugies\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/a\u003e wereldwijd: sterk karakter, verraderlijk alcoholpercentage. \u003cstrong\u003eBestel hem nu bij Maltese\u003c\/strong\u003e — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnische Kenmerken\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Bière de Garde\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Brasserie de Blaugies - Blaugies, België\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Sterk karakter, hoog en goed verborgen alcoholpercentage\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Goud amberkleurig\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Moneuse valt op door een \u003cstrong\u003esterk en uitgesproken karakter\u003c\/strong\u003e dat niet onopgemerkt blijft: fruitige en kruidige aroma’s typisch voor Belgische gist, met een complexiteit die zich slok na slok ontvouwt. Het alcoholpercentage is \u003cstrong\u003everraderlijk\u003c\/strong\u003e — goed verborgen door de structuur van het bier, waardoor je meer drinkt dan je denkt. Lange, droge afdronk met een elegante warmte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAanbevolen Combinaties\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte en verfijnde Belgische kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRood vlees en wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele Belgische keuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie en gerijpte vleeswaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOm van te genieten — alleen of in goed gezelschap\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C — \u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Belgisch glas\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrasserie de Blaugies: Belgische Traditie sinds 1987\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e is een kleine Belgische ambachtelijke brouwerij opgericht in 1987 door de familie Rosier. Ze produceren karaktervolle bieren met traditionele methoden, waaronder de beroemde La Moneuse en Darbyste. Een authentieke speler in het Belgische bierlandschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoop La Moneuse bij Maltese\u003c\/strong\u003e — snelle verzending, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Ontdek de volledige \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/birre-belghe\"\u003eselectie Belgische bieren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729634754735,"sku":"AB1003","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies-la-moneuse.webp?v=1771231542"},{"product_id":"brasserie-de-bluagies-saison-d-epeautre-vs-375ml","title":"Saison D'Epeautre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison D’Epeautre\u003c\/strong\u003e is de Saison van \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e, België: een icoon van de stijl die een ander pad bewandelt dan Saison Dupont, maar net zo fascinerend is — gebrouwen met oud spelt (\u003cem\u003eépeautre\u003c\/em\u003e) die het een unieke en onherhaalbare aromatische complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de neus verrast het met een boeket dat varieert van \u003cstrong\u003efruitige en kruidige tonen tot veldbloemen en hooiaroma’s\u003c\/strong\u003e — evocatief, landelijk, authentiek. De peperige achtergrond van de gist is aanwezig maar subtiel, waardoor er ruimte is voor mouten en hop om een \u003cstrong\u003evolledige, bevredigende en karaktervolle slok\u003c\/strong\u003e te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProefnotities:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e fruit, kruiden, veldbloemen, hooi, landelijke en bloemige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e zacht, complex, kruidig, subtiele peper, lange en bevredigende afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e goudkleurig troebel, medium body, Belgische Saison met spelt, elegant en doordrinkbaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eServeren op 8–10°C in een kelk- of tulpglas. Perfect te combineren met fossa-kazen, ambachtelijke vleeswaren, boerenkeuken en gerechten uit de Belgische landelijke traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Saison D’Epeautre online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Een bijzondere Saison: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729634787503,"sku":"AB5082","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_saison_d_epautre_375.webp?v=1772366329"},{"product_id":"la-moneuse-bicchiere-calice-a-tulipano-30cl","title":"La Moneuse Glas Tulpenkelk 30cl","description":"\u003cp\u003eLa Moneuse Bicchiere Calice a tulipano 30cl. Een van de meest zuidelijke brouwerijen van heel België voor een veelzijdig, handzaam en duurzaam glas. Uit de Brasserie de Blaugies komt dit tulpglas, gewijd aan een van de meest kenmerkende bieren uit hun productie, namelijk La Moneuse. Een mooi cadeau voor alle liefhebbers van Belgische bieren en meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355178451320,"sku":"MONEUSEB","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_bicchierepieno.webp?v=1768926765"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/98e7461efc8a1035c24971d29788ba0f.jpg?v=1769929396","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl-nl\/collections\/brasserie-de-blaugies.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}