{"title":"Japanse Sake","description":"\u003cp\u003eBestel online de authentieke \u003cstrong\u003eJapanse Sake\u003c\/strong\u003e, geselecteerd van de beste ambachtelijke producenten uit Japan. Bij Maltese vind je een exclusieve selectie met levering binnen 24\/48 uur direct bij jou thuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSake is de symbooldrank van Japan: geproduceerd door de fermentatie van rijst met oorsprong in de Nara-periode (710-794 n.Chr.), ontstond het als een votiefoffer in shinto-tempels en werd het door de eeuwen heen de ultieme drank van de Japanse cultuur. Tegenwoordig wordt ambachtelijke sake wereldwijd gewaardeerd om zijn buitengewone aromatische complexiteit — bloemig, fruitig, mineraal — en om zijn veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElke fles uit onze selectie komt van onafhankelijke brouwerijen die traditionele productiemethoden respecteren: kwaliteitsrijst, puur bergwater, geselecteerde gisten en een ambachtelijke verwerking die maanden van zorg en aandacht vereist. Het resultaat is een sake met een authentiek en herkenbaar karakter, ver verwijderd van industriële productie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSake past perfect bij sushi, sashimi, gerijpte kazen en visgerechten, maar verrast ook als aperitief, geserveerd koud of op kamertemperatuur. Een fles ambachtelijke sake is ook een origineel en verfijnd cadeau voor wie graag nieuwe drinkculturen ontdekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBestel nu je Japanse sake bij Maltese: zorgvuldig geselecteerd, veilige verpakkingen en levering binnen 24\/48 uur in heel Italië.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sake-azumarikishi-nama-honjozo","title":"Sake Azumarikishi Nama Honjozo","description":"\u003ch2\u003eSake Azumarikishi Nama Honjozo – Shimazaki Shuzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzumarikishi Nama Honjozo\u003c\/strong\u003e is een niet-gepasteuriseerde (\u003cem\u003eNama\u003c\/em\u003e) sake in de stijl van \u003cstrong\u003eTokubetsu Honjozo\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door de historische brouwerij \u003cstrong\u003eShimazaki Shuzo\u003c\/strong\u003e, opgericht in 1849 in de prefectuur Tochigi. De naam \u003cem\u003eAzuma Rikishi\u003c\/em\u003e betekent letterlijk \u003cstrong\u003e\"Sumoworstelaar van het Oosten\"\u003c\/strong\u003e — een eerbetoon van de tweede generatie producenten aan de grote familiepassie voor sumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Tokubetsu Honjozo Nama — niet-gepasteuriseerde sake met een minimale toevoeging van pure alcohol die de aroma’s versterkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 19% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e Blikje 18 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Shimazaki Shuzo, prefectuur Tochigi, Japan (opgericht in 1849)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGist Ogawa (Nr. 10):\u003c\/strong\u003e geeft een fris, fruitig profiel met rijke aromatische nuances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijstpolijsting (Seimaibuai):\u003c\/strong\u003e 60% — hoger dan het gemiddelde van klassieke Honjozo’s (meestal 70%), voor een uitzonderlijke kwaliteit en aromatische zuiverheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e het 18cl blikje beschermt de sake tegen licht en behoudt de oorspronkelijke frisheid intact\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaaknotities\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn de mond toont het een \u003cstrong\u003edelicate umami, in balans met een frisse fruitige geur\u003c\/strong\u003e, met een aanhoudende afdronk en een aangename, zachte zoetheid in de finale. Omdat het een \u003cem\u003eNama\u003c\/em\u003e product is (rauw, niet-gepasteuriseerd), ontwikkelt de smaak zich in het glas na openen tot een steeds rondere en complexere ervaring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet ideale moment om te drinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAzumarikishi Nama Honjozo is perfect voor een \u003cstrong\u003eJapanse stijl aperitief\u003c\/strong\u003e of als begeleider van \u003cstrong\u003esushi, sashimi, tempura, verse kazen en delicate gerechten\u003c\/strong\u003e. Het 18cl blikje maakt het ideaal voor gemakkelijk gebruik, ook onderweg. Serveer het op \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e in een klein glas of een traditionele sakebeker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel het nu op \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — verzending door heel Italië binnen 24–48 uur. De sake van de sumoworstelaar van het Oosten, in een blikje om overal mee naartoe te nemen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimazaki Shuzo","offers":[{"title":"Lattina 18 cl","offer_id":55569032741240,"sku":"SSCL001","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sakeazumarikisgi_84cf09e9-700f-4822-9231-f0749cc7fe4b.webp?v=1779890064"},{"product_id":"sake-masumi-karakuchi-gold-futsushu","title":"Sake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU","description":"\u003ch2\u003eSake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU – Miyasaka Brewing Company\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tafelsake verheven tot kunstvorm. \u003cstrong\u003eMasumi Karakuchi Gold\u003c\/strong\u003e is een hoogwaardige \u003cem\u003eFutsushu\u003c\/em\u003e geproduceerd door de beroemde \u003cstrong\u003eMiyasaka Brewing Company\u003c\/strong\u003e in de prefectuur Nagano: droog, licht, zuiver — een dagelijkse sake met de ziel van een groot brouwhuis opgericht in 1662.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Futsushu — gewone \/ hoogwaardige tafelsake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e Fles 18 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Masumi – Miyasaka Brewing Company, Nagano, Japan (sinds 1662)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijst:\u003c\/strong\u003e Miyama Nishiki uit de prefectuur Nagano — lokaal geteeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeimaibuai:\u003c\/strong\u003e 70% van de korrel overgebleven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGist Masumi Nr. 7:\u003c\/strong\u003e de legendarische gist ontdekt in deze brouwerij in \u003cstrong\u003e1946\u003c\/strong\u003e, tegenwoordig gebruikt in heel Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBijzonderheid:\u003c\/strong\u003e een deel van de toegevoegde alcohol is zelfgemaakte \u003cem\u003eshochu\u003c\/em\u003e van Masumi, wat zorgt voor meer diepte en zachtheid in de mond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaaknotities\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eduidelijk droge (Karakuchi)\u003c\/strong\u003e en verfrissende smaak, met frisse tonen van \u003cstrong\u003egroene bamboe, appel en lichte rijstnuances\u003c\/strong\u003e. In de mond licht en zuiver, met een onverwachte zachtheid dankzij de zelfgemaakte shochu. Een droge, heldere en bevredigende afdronk — de ideale sake om bij de maaltijd te drinken zonder te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet ideale moment om te drinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMasumi Karakuchi Gold is de \u003cstrong\u003efood-friendly sake bij uitstek\u003c\/strong\u003e: perfect aan tafel met \u003cstrong\u003esushi, sashimi, tempura, visgerechten, Japanse en fusionkeuken\u003c\/strong\u003e. Ook uitstekend als lichte aperitief. Serveer op \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e in een traditionele sakebeker of een klein glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍶 Bestel hem nu op \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — verzending door heel Italië binnen 24–48 uur. De dagelijkse sake van een legendarisch brouwhuis sinds 1662.\u003c\/p\u003e","brand":"Masumi - Miyasaka Brewing Company","offers":[{"title":"Bottiglia 18 cl","offer_id":55569054105976,"sku":"SSCB005","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sakemasumi_628870e9-4116-4ea4-9b7d-3dc23c7c8f07.webp?v=1779890060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/sake-giapponese-artigianale-su-un-tavolo-giapponese.png?v=1779799868","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl-nl\/collections\/sake-giapponese.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}