{"title":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","description":"\u003ch2\u003eSchlenkerla — De Bewaarder van de Rauchbier, in Bamberg sinds 1405\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBamberg\u003c\/strong\u003e is een van de bekendste bestemmingen ter wereld vanwege zijn biertraditie, direct geassocieerd met zijn beroemde \u003cstrong\u003egerookte bieren\u003c\/strong\u003e — gewaardeerd en gezocht in elke uithoek van de planeet. De toonaangevende producent voor deze unieke stijl is juist \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e, die meer dan wie dan ook heeft bijgedragen aan het voortbestaan en de huidige populariteit van de traditionele \u003cstrong\u003eRauchbier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerberg aan de Dominikanerstrasse\u003c\/strong\u003e — voor het eerst gedocumenteerd in \u003cstrong\u003e1405\u003c\/strong\u003e, is een van de meest authentieke bierpelgrimsoorden van Europa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZesde generatie van de familie Trum\u003c\/strong\u003e — een familiale en ambachtelijke continuïteit die weinig brouwerijen ter wereld kunnen evenaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionele Rauchbier\u003c\/strong\u003e — gerookte mout op beukenhout, intense aroma’s van rook, vlees en geroosterd: een unieke zintuiglijke ervaring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet advies is om minstens één keer in je leven de historische herberg aan de Dominikanerstrasse te bezoeken. Gelukkig zijn enkele van hun pareltjes ook op Maltese te vinden!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de Schlenkerla-bieren op Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇩🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rauchbier-maerzen","title":"Rauchbier Märzen","description":"\u003ch3\u003eRauchbier Märzen Schlenkerla: Bestel Online het Iconische Gerookte Bier uit Bamberg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet bier dat \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e wereldwijd bekend heeft gemaakt. De moeder van alle Rauchbier ter wereld en een van de belangrijkste iconen van Bamberg, samen met de Dom, het Rathaus en de kanalen. \u003cstrong\u003eDeze slok is geschiedenis\u003c\/strong\u003e — en de ontdekking van nieuwe smaken die niemand verwacht in een bierpul. \u003cstrong\u003eBestel het nu bij Maltese\u003c\/strong\u003e — verzending binnen 24-48 uur door heel Nederland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnische Kenmerken\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Rauchbier Märzen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Brauerei Heller-Trum (Schlenkerla) - Bamberg, Duitsland\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMout:\u003c\/strong\u003e Gerookte mout op beukenhout\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker amber\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditie:\u003c\/strong\u003e Ononderbroken productie sinds 1678\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSommigen houden ervan, anderen haten het — maar het moet minstens één keer in je leven geprobeerd worden. De \u003cstrong\u003egerookte mout op beukenhout\u003c\/strong\u003e geeft een uniek aromaprofiel: \u003cstrong\u003erook, ham, hout\u003c\/strong\u003e die samensmelten met de typische zoetheid van Märzen-mout. In de mond is het rond, met een vol lichaam en een lange, rokerige afdronk die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen bier dat verdeeld, maar nooit onverschillig laat. Authentiek, historisch, onnavolgbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAanbevolen Combinaties\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGerookt vlees en gegrilde worsten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpek en gerookte vleeswaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarde, gerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele Beierse keuken (varkensschenkel, zuurkool)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerookte zalm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarbecue en gegrild vlees\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C — \u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Bierpul (Masskrug)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSchlenkerla: Het Iconische Rauchbier sinds 1678\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauerei Heller-Trum\u003c\/strong\u003e, bekend als Schlenkerla, brouwt Rauchbier in Bamberg sinds 1678 met ongewijzigde traditionele methoden. De mout wordt direct in de brouwerij gerookt op lokaal beukenhout. Een van de meest iconische en herkenbare bieren ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Rauchbier Märzen Schlenkerla bij Maltese\u003c\/strong\u003e — snelle verzending, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Ontdek de volledige \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/birre-tedesche\"\u003eselectie Duitse bieren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760700948655,"sku":"SAB001","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_marzen.webp?v=1771339388"},{"product_id":"weichsel-rotbier-di-schlenkerla","title":"Weichsel Rotbier van Schlenkerla","description":"\u003ch2\u003eWeichsel Rotbier — Rotbier Affumicata al Ciliegio — Schlenkerla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeichsel Rotbier\u003c\/strong\u003e is een van de nieuwste creaties van \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e, de bekendste brouwerij uit Bamberg (Beieren, Duitsland), die recentelijk nieuwe recepten heeft uitgeprobeerd en, tot verbazing van liefhebbers wereldwijd, deze buiten de brouwerij beschikbaar heeft gesteld. Weichsel heeft een \u003cstrong\u003eveel subtielere en elegantere rookaroma\u003c\/strong\u003e dan de standaard van de brouwerij: deze komt van \u003cstrong\u003emout gerookt op kersenhout\u003c\/strong\u003e — niet het typische beukenhout van klassieke Rauchbier, maar kersenhout, dat zoetere en fruitigere tonen geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla buiten de gebaande paden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZoals gebruikelijk in Franken, komt Weichsel nauwelijks overeen met de stijl die op het etiket staat — de Rotbier uit Neurenberg zijn heel anders — en dat is prima: het is toch een unieke drinkervaring, zeer aangenaam door het \u003cstrong\u003elage alcoholpercentage\u003c\/strong\u003e. Schlenkerla experimenteert, maar verliest zijn rokerige identiteit niet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gerookte Rotbier (Franse interpretatie)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRookaroma:\u003c\/strong\u003e Mout gerookt op kersenhout (delicater dan beukenhout)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Elegante en subtiele rookaroma, kersentonen, laag alcoholpercentage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Ondergisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Beiers bierpul of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Beieren, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het subtieler dan de klassieke Rauchbier van Schlenkerla: het \u003cstrong\u003ekersenhout\u003c\/strong\u003e geeft een elegante rookaroma met fruitige en zoete tonen die samensmelten met de rode mout. In de mond is het aangenaam en doordrinkbaar, met het lage alcoholpercentage dat het toegankelijk maakt voor wie niet gewend is aan gerookte bieren. De afdronk is schoon, met een blijvende herinnering aan zoete rook.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Weichsel Rotbier\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKersenhout in plaats van beukenhout\u003c\/strong\u003e — de keuze die alles verandert: een zoetere en fruitigere rookaroma, minder intens dan klassieke Rauchbier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla experimenteert\u003c\/strong\u003e — een van de nieuwste creaties van de beroemdste brouwerij uit Bamberg: pas recent buiten de brouwerij verkrijgbaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubtiele en elegante rookaroma\u003c\/strong\u003e — de perfecte instap in de wereld van Schlenkerla voor wie nog niet klaar is voor de klassieke Märzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaag alcoholpercentage\u003c\/strong\u003e — doordrinkbaar en toegankelijk: een Rauchbier die niet intimideert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLichte gerookte vleeswaren, gerookte zalm, half-gerijpte kazen, Beierse keuken. De subtiele kersenrook past perfect bij delicate en niet te intense smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Weichsel Rotbier online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Gerookte Rotbier op kersenhout: Schlenkerla experimenteert, Bamberg keurt goed. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/schlenkerla\"\u003eOntdek alle Schlenkerla bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760700981423,"sku":"SAB014","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_weichsel.webp?v=1771339454"},{"product_id":"helles-lagerbier","title":"Helles Lagerbier","description":"\u003ch3\u003eHelles Lagerbier — Helles Francone — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelles Lagerbier\u003c\/strong\u003e is het lichtste bier van \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e (Brauerei Heller-Trum, Bamberga): het enige bier van de brouwerij zonder gerookte mout — en toch is het Franconische DNA onmiskenbaar. Gouden kleur met een mooie, aanhoudende witte schuimkraag. Het aromaprofiel is licht rokerig, met een vollere body dan de typische Beierse Helles. Graanachtig, broodachtig, met een verrassend rokerig tintje. 4,3% vol., 30 IBU, fles 50cl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e graan, brood, lichte Franconische rook, bloemige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e volle body, graanachtig, broodachtig, rokerig tintje, schone afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Helles francone — 4,3% alc., 30 IBU, ondergisting, 50cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGerijpte kazen, spek, lardo, pancetta, pasta carbonara, gegrild vlees. Serveren op 8–10°C in een pul.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Helles Lagerbier online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Franconisch, licht rokerig, uniek in zijn soort: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760701014191,"sku":"SAB002","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_helleslagerbier.webp?v=1771339524"},{"product_id":"krausen","title":"Kräusen","description":"\u003ch3\u003eKräusen — Lager Non Filtrata — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAecht Schlenkerla Kräusen\u003c\/strong\u003e: brouwers noemen “Kräusen” het schuim dat ontstaat tijdens de gisting van bier. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid van dit “jong bier” vol gist aan een bier dat bijna klaar is met gisten — “aufkräusen” genoemd — zorgt voor het maximale organoleptische niveau en de juiste bruis. Een ongefilterde Lager die slechts één keer per jaar wordt geproduceerd: licht amberkleurig, uitstekend in balans en met een aangename rokerige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e delicate Schlenkerla-rokerigheid, ambermout, tonen van verse gist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e gebalanceerd, ongefilterd, rokerige afdronk, natuurlijke bruis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e ongefilterde Lager — jaarlijkse productie, aufkräusen, ondergisting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBayerse keuken, spek, halfgerijpte kazen. Beperkte jaarlijkse productie.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Kräusen online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Ongefilterde Lager Schlenkerla, jaarlijkse productie: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44186698547375,"sku":"SAB006","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_krausen.webp?v=1771406484"},{"product_id":"erle-black-lager","title":"Erle Black Lager","description":"\u003ch3\u003eErle Black Lager — Black Lager Affumicata all'Ontano — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErle Black Lager\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e (Brauerei Heller-Trum, Bamberga): de bekendste brouwerij van Bamberga heruitvindt zich met een Black Lager van zeer donkere kleur en een geheel nieuwe ziel. Het echte bijzondere is het roken van de mout op \u003cstrong\u003eelsenhout\u003c\/strong\u003e — een keuze die een zachtere en verfijndere rooksmaak geeft dan de klassieke Schlenkerla-stijl, aangevuld met chocolade- en geroosterde tonen. 4,2% vol., fles 50cl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e delicate elsenrook, chocolade, geroosterd, elegante donkere tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e vol van smaak, verfijnd gerookt, geroosterd, verrassend doordrinkbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e gerookte Black Lager — 4,2% alc., elsenhout, ondergisting, 50cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGerijpte kazen, spek, lardo, pancetta, pasta carbonara, gegrild vlees, chocoladedesserts. Serveer op 8–10°C in een pul.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Erle Black Lager online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Donker, gerookt op elsenhout, uniek: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44509194813615,"sku":"SAB015","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_erle.webp?v=1771421162"},{"product_id":"eiche-doppelbock","title":"Eiche Doppelbock","description":"\u003ch3\u003eEiche Doppelbock — Doppelbock Affumicata al Rovere — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEiche Doppelbock\u003c\/strong\u003e is de kerstbier van \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — het sterkste bier van de brouwerij: een Doppelbock met \u003cstrong\u003e8% ABV\u003c\/strong\u003e waarbij de rooksmaak van de mout wordt verkregen door \u003cstrong\u003eeikenhout\u003c\/strong\u003e, wat in de smaak zachter en minder scherp is dan de klassieke rook van beukenhout, verwerkt in een meer gestructureerd bier. Een meesterwerk uit Franken, alleen verkrijgbaar tijdens de kerstperiode.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e zachte eikenrook, donkere mout, karamel, gedroogd fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e gestructureerd, elegant gerookt, moutige zoetheid, warme en lange afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e gerookte Doppelbock — 8% alc., eikenhout, kersteditie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eWild, braadstukken, gerijpte kazen, gerookte vleeswaren. Perfect als kerstmeditatiebier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Eiche Doppelbock online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Kersteditie van Schlenkerla, beperkte beschikbaarheid: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44555785535663,"sku":"SAB004","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_eichedoppelbock.webp?v=1771421673"},{"product_id":"urbock","title":"Urbock","description":"\u003ch2\u003eUrbock — Seizoensgebonden Affumicata Bock — Schlenkerla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrbock\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eseizoensgebonden affumicata Bock\u003c\/strong\u003e die \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — de legendarische \u003cem\u003eBrauerei Heller-Trum\u003c\/em\u003e uit Bamberg (Beieren, Duitsland) — elk jaar in het koude seizoen produceert. Geserveerd van het vat in hun herberg aan de \u003cstrong\u003eDominikanerstrasse\u003c\/strong\u003e in oktober en november, waarna de flessen beschikbaar zijn in december en januari. In Duitsland neemt men seizoensgebondenheid serieus. Urbock is de oudere zus van de klassieke Märzen, met iets meer body en warmte die de rooksmaak nog beter integreren in het drinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla en het gerookte mout van Bamberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e is de bekendste brouwerij van Bamberg, de Beierse stad die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat en bekend is om de traditie van \u003cstrong\u003eRauchbier\u003c\/strong\u003e (gerookte bieren). Het mout wordt gerookt met beukenhout in de eigen mouterij: een ambachtelijk proces dat de Schlenkerla-bieren hun onmiskenbare rooksmaak geeft, doorgegeven van generatie op generatie sinds 1678.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Rauchbock \/ Affumicata Bock\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeizoensgebondenheid:\u003c\/strong\u003e Oktober-januari (van het vat in oktober\/november, in fles vanaf december)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoken:\u003c\/strong\u003e Mout gerookt met beukenhout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Geïntegreerde rooksmaak, volle body, warmte, meer gestructureerd dan de Märzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Lage gisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Beiers bierpul of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Beieren, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe neus is onmiskenbaar: de \u003cstrong\u003ebeukenhoutrook\u003c\/strong\u003e komt elegant naar voren, vergezeld door tonen van donker mout, karamel en geroosterd brood. In de mond is hij voller en warmer dan de Märzen: de volle body van de Bock brengt moutzoetheid en alcoholwarmte die de rooksmaak nog meer integreren en harmoniseren. De afdronk is lang, rokerig, met een aangename beukenhoutnasmaak die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Urbock\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeizoensgebonden en zeldzaam\u003c\/strong\u003e — alleen beschikbaar van oktober tot januari: als het op is, moet je een jaar wachten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer body dan de Märzen\u003c\/strong\u003e — de Bock die alles versterkt: meer mout, meer warmte, meer geïntegreerde rooksmaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMout gerookt met beukenhout\u003c\/strong\u003e — de traditie van Bamberg sinds 1678: een ambachtelijk proces doorgegeven van generatie op generatie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — de bekendste brouwerij van Bamberg: dé Rauchbier bij uitstek, een erfgoed van de wereldwijde biercultuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerookt en gegrild vlees, worst, gerijpte Alpenkazen, Beierse winterkeuken, braadstukken. De rooksmaak past perfect bij intense smaken en langzame garing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Urbock online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Rauchbock uit Bamberg: seizoensgebonden, gerookt met beukenhout, Schlenkerla sinds 1678. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/schlenkerla\"\u003eOntdek alle Schlenkerla-bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":54934490907000,"sku":"SAB003","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_urbock.webp?v=1771432678"},{"product_id":"fastenbier-2025","title":"Fastenbier","description":"\u003ch3\u003eFastenbier — Birra della Quaresima — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFastenbier\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e: in Bamberga, in de prachtige herberg aan de Dominikanerstraße, wordt van Aswoensdag tot Pasen dit vastenbier gedronken, historisch geproduceerd als vervanging voor vaste maaltijden — volgens het gezegde \u003cem\u003e\"Liquida non frangunt ieunum\"\u003c\/em\u003e (vloeistoffen verbreken het vasten niet). Amberkleurig, ondergisting, niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, met een duidelijk rokerig profiel in de neus en een elegante kruidige toets in de mond. 5,9% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rokerig Schlenkerla, elegante kruidige tonen, ambermout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e vol lichaam, kruidig, rokerig met elegantie, gebalanceerd einde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e amberkleurige Rauchbier — 5,9% alc., niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, ondergisting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpeck, gerookte vleeswaren, gerijpte kazen, Beierse keuken. Uitstekende lente Brotzeit.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Fastenbier online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Het vastenbier van Schlenkerla: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":55000231608696,"sku":"SAB005","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_fastenbier.webp?v=1772365225"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/ef73da4274cefa1cb93b798a2929e993.webp?v=1769929593","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl-nl\/collections\/schlenkerla-brauerei-heller-trum.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}