{"product_id":"porcini-imperial-stout","title":"Porcini Imperial Stout","description":"\u003ch2\u003ePorcini Imperial Stout — Het Bos in een Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePorcini Imperial Stout\u003c\/strong\u003e is een gedurfde en visionaire imperial stout, geboren uit de ontmoeting tussen brouwerstraditie en de authentieke geur van het bos. \u003cstrong\u003eBirra del Carrobiolo\u003c\/strong\u003e koos ervoor om naast de klassieke \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e een tweede uitzonderlijke schimmel toe te voegen: de \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e, de koning der paddenstoelen, de Porcino. Het resultaat is een unieke meditatiebier ter wereld: paddenstoelenachtig, psychedelisch, onvergetelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSensorisch profiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep ebbenhout, bijna mat — romige en aanhoudende schuimkraag in hazelnootkleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Pure chocolade, geroosterde koffie, vochtige aarde — en dan komt hij: de omhullende geur van porcini-paddenstoelen, als een herfstbos na de regen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rond en complex — de moutige zoetheid verweeft zich met de geroosterde tonen en de aardse en umami-noten van de porcini in een verrassende balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfloop:\u003c\/strong\u003e Lang, warm, licht rokerig — aanhoudend als een herinnering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet geheime ingrediënt: de Boletus Edulis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e — de porcino — is een van de meest waardevolle ingrediënten in de Italiaanse keuken. Birra del Carrobiolo heeft hem geïntegreerd in het brouwproces met een precieze techniek die de aardse en umami-aroma’s behoudt zonder ze overheersend te maken. Het resultaat is een bier dat niet rauw “paddenstoelig” smaakt, maar de complexiteit en diepte van het bos in zich draagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe te serveren\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C — niet te koud, om ten volle te genieten van de aromatische complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Tulband- of snifterglas — om de aroma’s te concentreren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelegenheid:\u003c\/strong\u003e Meditatiebier, langzaam te proeven voor de open haard in de herfst of winter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte kazen\u003c\/strong\u003e — Parmigiano Reggiano, Pecorino di fossa, Taleggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e — wild zwijn, hert, fazant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met porcini-paddenstoelen\u003c\/strong\u003e — de meest natuurlijke combinatie ter wereld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure chocolade\u003c\/strong\u003e — 70%+ om de cacaotonen van het bier te versterken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e — tiramisù, koffiepanna cotta, chocoladetaart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Porcini Imperial Stout online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur, bewaren bij 4-6°C. Het bos in een glas: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra del Carrobiolo","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":43729565352111,"sku":"CAL007","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cal007.webp?v=1777613704","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl-nl\/products\/porcini-imperial-stout","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}