{"product_id":"zing","title":"Zing","description":"\u003ch2\u003eZing — Botanic Sour met Gember en Sinaasappel — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZing\u003c\/strong\u003e maakt deel uit van het project \u003cstrong\u003e“The Wildest Can”\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Bologna (Emilia-Romagna): een ware revolutie in blik. Door de makers omschreven als \u003cstrong\u003e“Botanic Sour”\u003c\/strong\u003e, is Zing een \u003cstrong\u003egemengde fermentatie\u003c\/strong\u003e die maandenlang rijpt in de brouwkelder van Bologna, verrijkt met \u003cstrong\u003egember en schillen van zoete en bittere sinaasappels\u003c\/strong\u003e. De aroma’s en smaken van deze kruiden passen perfect bij het wilde profiel van het basisbier, wat een bijzonder bouquet oplevert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThe Wildest Can: de blikrevolutie van Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e is het project waarmee Ca' del Brado zijn wilde fermentaties in blik brengt: zure, botanische en complexe bieren, toegankelijk in een modern formaat. Zing is een van de meest geslaagde uitingen: de complexiteit van de gemengde fermentatie ontmoet de frisheid van gember en de diepte van sinaasappel in een uniek resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Botanic Sour \/ Gemengde fermentatie met botanicals\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanicals:\u003c\/strong\u003e Gember + schillen van zoete en bittere sinaasappels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Maanden in de brouwkelder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Zuur, kruidig, citrusachtig, wild, botanisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e Gemengd (wild + geselecteerde gisten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelk of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus complex en botanisch: de \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e brengt warmte en kruidigheid, de \u003cstrong\u003esinaasappelschillen\u003c\/strong\u003e (zoet en bitter) voegen een citrusdiepte toe, terwijl het \u003cstrong\u003ewilde profiel van de gemengde fermentatie\u003c\/strong\u003e zure en funky tonen geeft die harmonieus samensmelten met de botanicals. In de mond is het zuur, kruidig en verfrissend, met een complexiteit die zich slok na slok ontvouwt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Zing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanic Sour\u003c\/strong\u003e — een categorie bedacht door Ca' del Brado: wilde fermentatie ontmoet botanicals op een unieke manier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGember + zoete en bittere sinaasappels\u003c\/strong\u003e — de combinatie die Zing definieert: kruidig, citrusachtig, nooit banaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaanden rijping in de brouwkelder\u003c\/strong\u003e — het geduld dat het verschil maakt: de tijd die de botanicals integreert met het wilde profiel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e — de blikrevolutie van Ca' del Brado: wilde fermentaties toegankelijk in een modern formaat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGekruide Aziatische keuken, rauwe vis, blauwaderkazen, karaktervolle aperitieven. De botanische complexiteit en zuurtegraad passen perfect bij intense en aromatische smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Zing online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Botanic Sour uit Bologna: gember, sinaasappel, gemengde fermentatie, The Wildest Can. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/ca-del-brado\"\u003eOntdek alle bieren van Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195794452655,"sku":"CBL004","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/ca_del_brado_zing.webp?v=1772365910","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl-nl\/products\/zing","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}