{"title":"Birra del Carrobiolo","description":"\u003ch2\u003eBirra del Carrobiolo — De Brouwerij van Monza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBirra del Carrobiolo is de ambachtelijke brouwerij van Monza, ontstaan binnen het \u003cstrong\u003eConvento del Carrobiolo\u003c\/strong\u003e, een van de meest sfeervolle historische plekken van de stad. Een uniek project dat geschiedenis, cultuur en brouwersambacht samenbrengt: de bieren worden geproduceerd in een bijzondere omgeving, met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en een ambachtelijke zorg die in elke slok te proeven is. Een brouwerij die het Lombardische gebied vertelt via bier.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijlen die je in deze collectie vindt\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIPA en Pale Ale\u003c\/strong\u003e — hoppig en aromatisch, met goed uitgebalanceerde tropische en harsachtige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEngels- en Belgisch geïnspireerde Ale\u003c\/strong\u003e — gebalanceerd, complex, met een authentiek ambachtelijk karakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTarwebieren\u003c\/strong\u003e — fris en kruidig, perfect om de Lombardische keuken te begeleiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStout en donkere bieren\u003c\/strong\u003e — vol en geroosterd, met koffie- en pure chocoladeprofielen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeizoens- en speciale bieren\u003c\/strong\u003e — producties verbonden aan het gebied en de geschiedenis van het Convento del Carrobiolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Birra del Carrobiolo bij Maltese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaltese selecteert de beste etiketten van Birra del Carrobiolo, met garantie voor versheid en productintegriteit. Veilige verpakking voor glazen flessen, verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. Ontdek ook onze \u003cstrong\u003ecadeauboxen\u003c\/strong\u003e met selecties van ambachtelijke Lombardische bieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de bieren van Carrobiolo bij Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weisse-al-farro","title":"Weisse al Farro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeisse al Farro\u003c\/strong\u003e is de Weizen van \u003cstrong\u003eBirra del Carrobiolo\u003c\/strong\u003e: een Italiaanse interpretatie van de grote Beierse Weizen, met een uniek streekproduct — de \u003cstrong\u003erauwe, niet-gemoute farro uit Brianza\u003c\/strong\u003e, die 33% van het recept uitmaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLicht, troebel en geurend, brengt het in de fles de hele traditie van Duits tarwebier, heruitgevonden met een oude, lokale graansoort uit Brianza. De rauwe farro voegt een rustieke complexiteit en een zachte textuur toe, terwijl de typische Weizen-gist zijn karakteristieke aroma’s van banaan en kruidnagel geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaaknotities:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e banaan, kruidnagel, tarwe, kruidige tonen van farro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e zacht, fluweelachtig, fris, met een lichte zuurgraad en een zuivere afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e licht en troebel, troebel, bruisend en dorstlessend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePerfect koud te serveren in een fles van 33cl, gecombineerd met visgerechten, salades, verse kazen of als karaktervol zomers aperitief. \u003cstrong\u003eStreek en traditie in elke slok.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birra del Carrobiolo","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":43729565319343,"sku":"CAB028","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/carrobiolo_weissealfarro.webp?v=1771250165"},{"product_id":"porcini-imperial-stout","title":"Porcini Imperial Stout","description":"\u003ch2\u003ePorcini Imperial Stout — Het Bos in een Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePorcini Imperial Stout\u003c\/strong\u003e is een gedurfde en visionaire imperial stout, geboren uit de ontmoeting tussen brouwerstraditie en de authentieke geur van het bos. \u003cstrong\u003eBirra del Carrobiolo\u003c\/strong\u003e koos ervoor om naast de klassieke \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e een tweede uitzonderlijke schimmel toe te voegen: de \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e, de koning der paddenstoelen, de Porcino. Het resultaat is een unieke meditatiebier ter wereld: paddenstoelenachtig, psychedelisch, onvergetelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSensorisch profiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep ebbenhout, bijna mat — romige en aanhoudende schuimkraag in hazelnootkleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Pure chocolade, geroosterde koffie, vochtige aarde — en dan komt hij: de omhullende geur van porcini-paddenstoelen, als een herfstbos na de regen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rond en complex — de moutige zoetheid verweeft zich met de geroosterde tonen en de aardse en umami-noten van de porcini in een verrassende balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfloop:\u003c\/strong\u003e Lang, warm, licht rokerig — aanhoudend als een herinnering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet geheime ingrediënt: de Boletus Edulis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e — de porcino — is een van de meest waardevolle ingrediënten in de Italiaanse keuken. Birra del Carrobiolo heeft hem geïntegreerd in het brouwproces met een precieze techniek die de aardse en umami-aroma’s behoudt zonder ze overheersend te maken. Het resultaat is een bier dat niet rauw “paddenstoelig” smaakt, maar de complexiteit en diepte van het bos in zich draagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe te serveren\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C — niet te koud, om ten volle te genieten van de aromatische complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Tulband- of snifterglas — om de aroma’s te concentreren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelegenheid:\u003c\/strong\u003e Meditatiebier, langzaam te proeven voor de open haard in de herfst of winter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte kazen\u003c\/strong\u003e — Parmigiano Reggiano, Pecorino di fossa, Taleggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e — wild zwijn, hert, fazant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met porcini-paddenstoelen\u003c\/strong\u003e — de meest natuurlijke combinatie ter wereld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure chocolade\u003c\/strong\u003e — 70%+ om de cacaotonen van het bier te versterken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e — tiramisù, koffiepanna cotta, chocoladetaart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Porcini Imperial Stout online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur, bewaren bij 4-6°C. Het bos in een glas: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra del Carrobiolo","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":43729565352111,"sku":"CAL007","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cal007.webp?v=1777613704"},{"product_id":"og-1111","title":"OG 1111 - 2020","description":"\u003ch3\u003eOld Ale Torbata nagist op fles — Birra del Carrobiolo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOG 1111 - 2020\u003c\/strong\u003e verraadt al in de naam een genereus karakter: \u003cstrong\u003e13% ABV\u003c\/strong\u003e goed verborgen door een indrukwekkende reeks complexe en intense aroma’s. In deze jaargang 2020 komt dit maximaal tot uiting, zonder te zoet te zijn, dankzij de bubbels en een vleugje frisheid door de \u003cstrong\u003enagisting op fles\u003c\/strong\u003e. Zoals vaak bij Birra del Carrobiolo, een totaal onverwachte drinkervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e complex en intens, turfachtig, rijp fruit, warme en alcoholische tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e 13% ABV goed verborgen, fijne bubbels, frisheid door nagisting, zeer lange afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e Old Ale Torbata, 13% ABV, nagist op fles, jaargang 2020, Birra del Carrobiolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGerijpte blauwaderkazen, pure chocolade, sigaren, desserts met gedroogd fruit. Perfect als meditatiebier of om te verzamelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel OG 1111 - 2020 online bij Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Verzending door heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra del Carrobiolo","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":43729565384879,"sku":"CAB050","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/carrobiolo_OG11112020.webp?v=1771250365"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/43c04774b8a69b27fd1660ba2e02b01c.webp?v=1769929405","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/collections\/birra-del-carrobiolo.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}