{"title":"Brasserie de la Senne","description":"\u003ch2\u003eBrasserie de la Senne — Het Hart van de Craft Beer Revolutie in Brussel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrasserie de la Senne is de brouwerij die de \u003cstrong\u003ecraft beer revolutie in Brussel\u003c\/strong\u003e het meest heeft aangevoerd. Ontstaan uit het idee van meesterbrouwer en bierhistoricus \u003cstrong\u003eYvan De Baets\u003c\/strong\u003e en Bernard Leboucq, begon het verhaal in 2002 met de eerste \u003cstrong\u003eZinnebir\u003c\/strong\u003e — oorspronkelijk als hobby gebrouwen, nog voordat de brouwerij bestond — tegenwoordig een van de pijlers van de volledige productie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe Filosofie: Bitter, Smaakvol, Licht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVolledig tegen de Belgische traditie in: zeer smaakvolle bieren maar \u003cstrong\u003elicht in alcohol\u003c\/strong\u003e, gehopt met de citrus- en tropische aroma’s van de nieuwe wereld, droog dankzij de inheemse gisten. Pareltjes zoals \u003cstrong\u003eZinnebir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTaras Boulba\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBrussels Calling\u003c\/strong\u003e zijn het bewijs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat Je Vindt in Deze Collectie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHopbieren en bittere bieren\u003c\/strong\u003e — de specialiteit van het huis: citrusachtig, tropisch, droog en makkelijk drinkbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBieren met lage gisting\u003c\/strong\u003e — eclectische uitstapjes buiten de comfortzone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBieren met inheemse Brettanomyces\u003c\/strong\u003e — een uniek wild hoofdstuk, met Brett-stammen verbonden aan het Brusselse gebied\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEen eclectische en uiterst kwaliteitsvolle brouwerij, \u003cstrong\u003edie diep verbonden is met haar stad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de bieren van Brasserie de la Senne bij Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇧🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zinnebir","title":"Zinnebir","description":"\u003ch2\u003eZinnebir — Belgian Pale Ale — Brasserie de la Senne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZinnebir\u003c\/strong\u003e is een Belgische Pale Ale met een unieke twist, perfect in balans, van \u003cstrong\u003eBrasserie de la Senne\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Brussel (België). Met een gouden kleur die licht naar amber neigt, ontwikkelt het fruitige en hoppige aroma’s die doen denken aan \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos en sinaasappeljam\u003c\/strong\u003e. Dit alles rust op een licht geroosterde moutbasis en een \u003cstrong\u003eelegante bitterheid\u003c\/strong\u003e. Ontstaan in de kelder van een sociaal centrum in Brussel in \u003cstrong\u003eapril 2002\u003c\/strong\u003e, is het de oprichtingsbier van Brasserie de la Senne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet bier dat De la Senne heeft opgericht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZinnebir is niet zomaar een bier: het is de \u003cstrong\u003eoorsprong van alles\u003c\/strong\u003e. Gebrouwen in 2002 in de kelder van een Brusseelse sociale ruimte, was het het eerste bier dat Yvan De Baets en Bernard Leboucq samen maakten — het bier dat Brasserie de la Senne tot leven bracht. \u003cem\u003eZinne\u003c\/em\u003e betekent “gek” in het Brusselse dialect: een perfecte naam voor een bier dat in een kelder werd geboren met de ambitie om het Belgische bierlandschap te veranderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Belgian Pale Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Goud met amberkleurige reflecties\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Gedroogde abrikoos, sinaasappeljam, biscuit, elegante bitterheid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Belgisch glas of tumbler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Brasserie de la Senne — Brussel, België (sinds 2002)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus fruitig en uitnodigend: \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos en sinaasappeljam\u003c\/strong\u003e komen zacht naar voren, begeleid door elegante hoptonen. In de mond ondersteunt de licht geroosterde moutbasis het fruitige profiel, terwijl de \u003cstrong\u003eelegante bitterheid\u003c\/strong\u003e elke slok nauwkeurig en bevredigend afsluit. Perfect in balans: niet te zoet, niet te bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Zinnebir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet oprichtingsbier\u003c\/strong\u003e — ontstaan in 2002 in een Brusselse kelder: elke slok vertelt het verhaal van De la Senne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGedroogde abrikoos + sinaasappeljam\u003c\/strong\u003e — een precies en herkenbaar fruitig profiel: de aromatische handtekening van Zinnebir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegante bitterheid\u003c\/strong\u003e — de afsluiter die De la Senne onderscheidt: hoppig maar nooit agressief\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZinne = gek in het Brusselse dialect\u003c\/strong\u003e — de naam die de durf vertelt van twee brouwers die het Belgische bierlandschap vanuit een kelder veranderden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHalf-gerijpte kazen, gegrilde vis, lichte Belgische keuken, aperitief. Perfect als hoogwaardig dagelijks bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Zinnebir online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Brusselse Belgian Pale Ale: het oprichtingsbier van De la Senne, sinds 2002. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/brasserie-de-la-senne\"\u003eOntdek alle bieren van De la Senne →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de la Senne","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44020345667759,"sku":"AB1724","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriedelasenne_zinnebir.webp?v=1771345595"},{"product_id":"taras-boulba","title":"Taras Boulba","description":"\u003ch2\u003eTaras Boulba — Extra Hoppy Blonde Ale — Brasserie de la Senne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaras Boulba\u003c\/strong\u003e is een van de absolute pijlers van \u003cstrong\u003eBrasserie de la Senne\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Brussel (België): een van die bieren die je telkens weer wilt drinken. Dorstlessend, licht en fris, met een uitgesproken karakter. Helder en licht troebel, met in de neus de aroma’s van \u003cstrong\u003enobele hop die koud is toegevoegd\u003c\/strong\u003e, wat een kruidige, bloemige en licht citrusachtige toets geeft. De bitterheid is krachtig en de afdronk droog, zoals de Belgische traditie voorschrijft. Dit profiel wordt aangevuld met moutige tonen van verse granen en fruitige en kruidige aroma’s afkomstig van de gisting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Extra Hoppy Blonde Ale \/ Belgian Pale Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHop:\u003c\/strong\u003e Nobele hop, koud toegevoegd (dry hopping)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Kruidig, bloemig, citrusachtig, krachtige bitterheid, droge afdronk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Belgisch glas of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Brasserie de la Senne — Brussel, België\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus fris en aromatisch: de \u003cstrong\u003enobele hop koud toegevoegd\u003c\/strong\u003e brengt kruidige, bloemige en licht citrusachtige tonen in een zuiver en uitnodigend boeket. In de mond dorstlessend en licht, met een \u003cstrong\u003ekrachtige bitterheid\u003c\/strong\u003e die verrast door zijn intensiteit in zo’n gemakkelijk drinkbaar bier. De moutige tonen van verse granen en de fruitige en kruidige aroma’s van de gist maken het profiel perfect in balans. De afdronk is droog, bitter en lang — het onmiskenbare handelsmerk van De la Senne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Taras Boulba\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen pijler van De la Senne\u003c\/strong\u003e — het bier dat de Brusselse brouwerij wereldwijd bekend maakte: om telkens weer te drinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrachtige bitterheid in een licht bier\u003c\/strong\u003e — het deugdzame paradox van Taras Boulba: dorstlessend en drinkbaar, maar met een bitterheid die blijft hangen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNobele hop koud toegevoegd\u003c\/strong\u003e — de techniek die de aroma’s versterkt zonder extra bitterheid toe te voegen: kruidig, bloemig, subtiel en precies citrusachtig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie de la Senne\u003c\/strong\u003e — een van de meest gerespecteerde Brusselse brouwerijen, met een unieke hop- en bitterheidsfilosofie in het Belgische landschap\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZachte kazen, gegrilde vis, zomerse salades, lichte Belgische keuken, aperitief. Perfect als sessiebier of bij een lichte maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Taras Boulba online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Extra Hoppy Blonde Ale uit Brussel: kruidig, bitter, dorstlessend. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/brasserie-de-la-senne\"\u003eOntdek alle bieren van De la Senne →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de la Senne","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44020366213295,"sku":"AB1734","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriedelasenne_taras_boulba.webp?v=1771345678"},{"product_id":"wadesda-nr-9","title":"Wadesda NR. 9","description":"\u003ch2\u003eWadesda NR. 9 — Tripel Saison — Brasserie de la Senne x Cantillon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWadesda NR. 9\u003c\/strong\u003e is een volledig Brusselse bier, ontstaan uit de samenwerking tussen de twee bekendste brouwerijen van de Belgische hoofdstad: \u003cstrong\u003eBrasserie de la Senne\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/strong\u003e. De eerste versie van Wadesda werd in 2008 gelanceerd en keert nu terug op de markt in \u003cstrong\u003ebeperkte oplage\u003c\/strong\u003e: het is een \u003cstrong\u003eblend van Jambe de Bois\u003c\/strong\u003e — de Tripel van Brasserie de la Senne — en \u003cstrong\u003eLambic van Cantillon\u003c\/strong\u003e. Een amberkleurig bier dat de fruitige, kruidige en wilde kenmerken van beide stijlen samenbrengt en doet denken aan een oude Saison. Daarom gebruiken de twee brouwerijen de term \u003cstrong\u003e“Tripel Saison”\u003c\/strong\u003e: een benaming die is ontstaan door de mix van het alcoholpercentage en de robuustheid van dit unieke bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTwee legendes uit Brussel in één blend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie de la Senne\u003c\/strong\u003e levert zijn \u003cstrong\u003eJambe de Bois\u003c\/strong\u003e, een hoppige en droge Tripel met een uitgesproken karakter. \u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e levert zijn \u003cstrong\u003eLambic\u003c\/strong\u003e, een wilde en zure spontane gisting. De blend combineert deze twee werelden: de alcoholische structuur van de Tripel met de wilde complexiteit van de Lambic, resulterend in een bier dat doet denken aan de oude, landelijke Belgische Saisons — robuust, complex en uniek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Tripel Saison (blend Tripel + Lambic)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComponenten:\u003c\/strong\u003e Jambe de Bois (de la Senne) + Lambic (Cantillon)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Amber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Fruitig, kruidig, wild, rustiek\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengd (boven- en spontane gisting)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid:\u003c\/strong\u003e Beperkt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Belgisch kelkglas of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducenten:\u003c\/strong\u003e Brasserie de la Senne x Brasserie Cantillon — Brussel, België\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus complex en gelaagd: de \u003cstrong\u003efruitige en kruidige\u003c\/strong\u003e tonen van de Tripel verweven zich met de \u003cstrong\u003ewilde en zure\u003c\/strong\u003e aroma’s van de Lambic in een boeket dat doet denken aan de oude, landelijke Belgische Saisons. In de mond is het rustiek en omhullend, met de alcoholische structuur van de Tripel die de zuurgraad van de Lambic in balans brengt. De afdronk is lang, wild, met een complexiteit die bij elke slok verder onthuld wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Wadesda NR. 9\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe la Senne + Cantillon\u003c\/strong\u003e — de twee legendes van Brussel in één blend: een samenwerking die sinds 2008 bestaat en nu terugkeert in beperkte oplage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTripel + Lambic\u003c\/strong\u003e — twee uitersten die harmonieus samensmelten: de alcoholische structuur ontmoet spontane gisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTripel Saison\u003c\/strong\u003e — een term bedacht voor dit bier: het alcoholpercentage van de Tripel met de wilde robuustheid van de oude Saison\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeperkte beschikbaarheid\u003c\/strong\u003e — op is op: mis deze unieke samenwerking niet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerijpte blauwschimmelkazen, gestoofd vlees, wild, rustieke Belgische keuken. Perfect als meditatiebier of om te verzamelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Wadesda NR. 9 online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Brusselse Tripel Saison: de la Senne x Cantillon, unieke blend, beperkte beschikbaarheid. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/brasserie-de-la-senne\"\u003eOntdek alle bieren van De la Senne →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Collab. Brasserie de la Senne e Cantillon","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889019670904,"sku":"BSB018","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriedelasenne_wadesdanr9.webp?v=1771424897"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/7808ec97c55ec306b45fd48febad928d.webp?v=1769929618","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/collections\/brasserie-de-la-senne.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}