{"title":"Cyclic Beer Farm","description":"\u003ch2\u003eCyclic Beer Farm — Gemengde fermentaties, seizoenen en aarde in Barcelona\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOpgericht in \u003cstrong\u003e2016 in Barcelona\u003c\/strong\u003e, is Cyclic Beer Farm veel meer dan een brouwerij: ze produceren ook wijnen en ciders, allemaal met dezelfde onderliggende filosofie. Geïnspireerd door de Belgische traditie — in het bijzonder de cultuur van \u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e — hebben de Catalanen bijzondere \u003cstrong\u003emengsels van gisten en bacteriën\u003c\/strong\u003e ontwikkeld die ze constant kweken en hergebruiken, nauw afgestemd op de seizoenen van het jaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat Cyclic Uniek Maakt\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemengde en spontane fermentaties\u003c\/strong\u003e — eigen culturen van gisten en bacteriën, ontwikkeld en voortdurend verfijnd in de loop der tijd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilieboerderij in Alt Empordà\u003c\/strong\u003e — fruit, groenten, kruiden en bloemen worden direct door hen zelf geteeld, de rest komt van kleine lokale boeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% biologisch\u003c\/strong\u003e — alle ingrediënten komen uit biologische teelt, zonder uitzonderingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBier, wijn en cider\u003c\/strong\u003e — drie fermentatiewerelden die met dezelfde zorg en filosofie samenkomen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de bieren van Cyclic Beer Farm bij Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇪🇸\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saison","title":"Saison","description":"\u003ch3\u003eSaison van Cyclic Beer Farm: Bestel Online de Catalaanse Farmhouse met Gemengde Gisten en Brett\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e is de Belgische stijl Farmhouse van de Catalaanse brouwerij\/boerderij \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e: een bier dat in het glas de filosofie brengt van wie teelt, fermenteert en experimenteert met respect voor traditie en nieuwsgierigheid naar innovatie. \u003cstrong\u003eBestel het nu bij Maltese\u003c\/strong\u003e — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnische Kenmerken\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Farmhouse Ale\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm - Catalonië, Spanje\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengde gisten \/ eigen Brett\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMout:\u003c\/strong\u003e 100% Belgische Pilsner\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHop:\u003c\/strong\u003e Geselecteerde continentale hop\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSmaaknotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eHet aroma en de smaak worden gedreven door de \u003cstrong\u003ecultuur van gemengde gisten en eigen Brett van Cyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, die tonen van \u003cstrong\u003ecitrus en lichte kruiden\u003c\/strong\u003e met veel karakter geeft. Een royale inzet van continentale hop en 100% Belgische Pilsner mout balanceert het gistkarakter om een \u003cstrong\u003edroog, verfrissend en gemakkelijk drinkbaar\u003c\/strong\u003e bier te creëren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een authentieke Saison, met die rustieke complexiteit die alleen gemengde gisten kunnen bieden, maar nooit zwaar of vermoeiend. Perfect voor elk seizoen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAanbevolen Combinaties\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZachte en halfgerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebraden kip en wit vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatalaanse keuken en tapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZomerse salades en frisse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde vis en zeevruchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfijnde aperitieven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6-8°C — \u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelch of Tumbler\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCyclic Beer Farm: Landbouw en Gisting in Catalonië\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e is een Catalaanse brouwerij-boerderij die bieren produceert met gemengde gisten en eigen Brett, in een aanpak die Belgische traditie en het Iberische gebied samenbrengt. Een unieke speler in het Europese craft landschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Saison Cyclic Beer Farm bij Maltese\u003c\/strong\u003e — snelle verzending, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Ontdek de volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/saison\"\u003eselectie Saison en Farmhouse Ale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729568759983,"sku":"POU.28","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_saison.webp?v=1772366722"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-xino-xano","title":"Xino Xano","description":"Als je op zoek bent naar zomerse en verfrissende bieren, maar dan elegant en helemaal niet alledaags, is \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/cyclic-beer-farm\" title=\"Cyclic Beer Farm\"\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/a\u003e uit Barcelona een van de producenten die je het meeste voldoening zal geven. Een duidelijk voorbeeld is Xino Xano, dat een extra dimensie geeft – misschien wel twee – aan het concept van Berliner Weisse. Met een mooie 50\/50-verdeling tussen gerstemout en tarwemout en de huisgistmix gecombineerd met klassieke melkzuurbacteriën, zijn de voorwaarden perfect voor een fijne maar aanwezige zuurgraad die zorgt voor een grote frisheid. Maar het beste moet nog komen, al merk je dat meteen aan de neus: de echte bijzonderheid van dit bier is de explosiviteit van de hoparoma’s, die variëren afhankelijk van de gebruikte hopsoorten, altijd toegepast met de dry hopping-techniek.","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633116335,"sku":"POU.02","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_xinoxano.webp?v=1772366428"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-grissette","title":"Grisette","description":"Grisette is het kleine zusje van de Saison van \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/cyclic-beer-farm\" title=\"Cyclic Beer Farm\"\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/a\u003e, een onmisbare halte voor liefhebbers van goed bier in Barcelona. De stijl vindt zijn oorsprong in het zuiden van België, maar zoals altijd voegen de Catalanen van Cyclic er hun eigen touch aan toe – vooral in de mix van gisten – en dat doen ze op meesterlijke wijze. Een verfrissend en dorstlessend bier, met aroma’s van citroen en ananas en een subtiele zure toets die de hele slok begeleidt. Op een zomerse middag is één fles misschien niet genoeg.","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633149103,"sku":"POU.01","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_grisette.webp?v=1772366424"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-pomelos-de-tramuntana","title":"Pomelos de Tramuntana","description":"\u003ch2\u003ePomelos de Tramuntana — Sour Ale Saison met Verse Pomelo’s — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePomelos de Tramuntana\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eSour Ale in Saison-stijl\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Barcelona (Catalonië, Spanje). Een bier gebrouwen met een selectie van \u003cstrong\u003everse pomelo’s, geoogst op de familieboerderij\u003c\/strong\u003e, gelegen in de regio \u003cstrong\u003eTramuntana\u003c\/strong\u003e — de bergen die langs de noordwestkust van Mallorca lopen, waar de gelijknamige wind waait. Een ambachtelijke cuvée die het terroir, de seizoensgebondenheid en spontane gisting weerspiegelt: de authentieke en agrarische geest van Cyclic in elke slok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Tramuntana: het terroir in het glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTramuntana\u003c\/strong\u003e is de UNESCO-werelderfgoed bergketen van Mallorca, waar de familie van Cyclic de pomelo’s teelt die in dit bier worden gebruikt. Kilometer nul fruit, met de hand geplukt en seizoensgebonden: elk jaar is uniek en onherhaalbaar, net als de wind die de regio haar naam geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour Ale in Saison \/ Farmhouse stijl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Verse pomelo’s uit de Tramuntana (familieboerderij)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengd, langzame rijping\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Agrarisch, seizoensgebonden, kilometer nul\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelchglas of flute\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus zijn \u003cstrong\u003elevendige, licht harsachtige citrusnoten\u003c\/strong\u003e te herkennen — de verse pomelo uit de Tramuntana in volle intensiteit. In de mond vallen \u003cstrong\u003eelegante zuurgraad, frisse citrus en een rustieke complexiteit\u003c\/strong\u003e op, typisch voor Saison farmhouse. De pomelo geeft diepte en karakter zonder de funky en droge basis van het bier te overheersen. De afdronk is lang, zuur, met een herinnering aan citrus en wijnkelder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Pomelos de Tramuntana\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomelo’s van de familieboerderij\u003c\/strong\u003e — kilometer nul, met de hand geplukt, seizoensgebonden: de kortste en meest authentieke keten mogelijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTramuntana UNESCO-werelderfgoed\u003c\/strong\u003e — een uniek terroir dat zich vertaalt in het glas via het fruit dat er groeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSour Saison farmhouse\u003c\/strong\u003e — een van de meest complexe en fascinerende stijlen: gemengde gisting, langzame rijping, rustieke complexiteit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — de meesterbrouwers uit Barcelona van agrarisch bier: terroir, seizoensgebondenheid en spontane gisting als kernwaarden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en carpaccio, oesters, zachte kazen en geitenkaas, salades met citrus, lichte mediterrane keuken. Perfect als karaktervol aperitief of degustatiebier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Pomelos de Tramuntana online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Pomelo’s uit de Tramuntana, Sour Saison, Barcelona: het bier dat naar wind en citrus smaakt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633181871,"sku":"POU.04","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_pomelos-de-tramuntana.webp?v=1772366421"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-jamaica-23","title":"Jamaica '23","description":"\u003ch3\u003eJamaica '23 — Sour all'Arancia e Ibisco — Cyclic Beer Farm, Barcelona\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamaica '23\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e: een jong en dynamisch project, maar sterk verbonden met het land en de vruchten die op de boerderij in Barcelona worden geteeld. De hoofdrolspeler is de \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e, waarvan zowel de schil als het sap zijn gebruikt, voor een ongeëvenaarde citrusfrisheid. Daarnaast \u003cstrong\u003ehibiscusbloemen\u003c\/strong\u003e, die bijdragen aan de roodachtige kleur en de uitgesproken aroma's.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e verse sinaasappel, hibiscus, bloemige tonen, levendige en uitnodigende zuurgraad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e citrusachtig, bloemig, zuur, fris, lange en aromatische afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour all'arancia e ibisco — sinaasappelschil en sap, hibiscusbloemen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAperitief, rauwe vis, verse kazen, fruitdesserts.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Jamaica '23 online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Sour all'arancia e ibisco, fris en aromatisch: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633247407,"sku":"POU.03","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_jamaica.webp?v=1772366418"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-fresita-22","title":"Fresita '22","description":"\u003ch3\u003eFresita '22 — Sour Ale met Aardbeien — Cyclic Beer Farm, Spanje\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFresita '22\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e: een sour bier geproduceerd met ongeveer \u003cstrong\u003e800kg aardbeien\u003c\/strong\u003e die zes weken lang in het bier zijn gemacereerd. Het resultaat is een elegant zuur bier dat, ondanks de zuurgraad en het ongebruikelijke fruit, zeer aangenaam drinkt, zowel bij de aperitief als naast een goed dessert. Hoge kwaliteit, karaktervol, heerlijk verfrissend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e verse en rijpe aardbei, wilde zuurgraad, elegante fruitige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e zuur, fruitig, aardbei in de hoofdrol, lange en verfrissende afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour Ale met aardbeien — 800kg aardbeien, 6 weken maceratie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAperitief, rood fruit dessert, verse kazen, witte chocolade.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestel Fresita '22 online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Sour met aardbeien, elegant en fris: bestel nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633312943,"sku":"POU.05","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_fresita.webp?v=1772366415"},{"product_id":"orangie-24","title":"Orangie '24","description":"\u003ch2\u003eOrangie '24 — Sour Ale met Valenciaanse sinaasappels en Citra-hop — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrangie '24\u003c\/strong\u003e is een bier dat je gerust \u003cstrong\u003esuper sappig\u003c\/strong\u003e kunt noemen. Gebrouwen door \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Barcelona (Catalonië, Spanje), met veel liefde en volop \u003cstrong\u003eValenciaanse sinaasappels\u003c\/strong\u003e — zowel de schil als het sap zijn gebruikt — voor een explosief en authentiek citrusprofiel. De \u003cstrong\u003edry hopping met Citra-hop\u003c\/strong\u003e draagt bij aan het zeer fruitige karakter, met tonen van limoen, grapefruit en passievrucht die zich vermengen met de sinaasappel. Een Sour Ale in pure Cyclic-stijl: fruitig en fris, maar altijd met balans en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour Ale met fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Valenciaanse sinaasappels — schil + sap\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHop:\u003c\/strong\u003e Citra (dry hopping)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerk:\u003c\/strong\u003e Super sappig, explosief in aroma’s, gebalanceerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus een explosie van citrus en tropisch fruit: de \u003cstrong\u003eValenciaanse sinaasappels\u003c\/strong\u003e — schil en sap — domineren met hun zoetheid en aromatische diepte, terwijl de \u003cstrong\u003eCitra-hop\u003c\/strong\u003e limoen, roze grapefruit en passievrucht toevoegt in een buitengewoon complex boeket. In de mond is het sappig en fris, met de typische zuurgraad van Cyclic die de zoetheid van de sinaasappel in balans houdt zonder te overheersen. De afdronk is lang, citrusachtig en dorstlessend. Een bier dat je met plezier drinkt en waar je meteen nog een slok van wilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Orangie '24\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValenciaanse sinaasappels\u003c\/strong\u003e — een van de meest gewaardeerde sinaasappelsoorten ter wereld, in dubbele vorm gebruikt (schil + sap) voor een compleet en authentiek citrusprofiel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDry hopping met Citra\u003c\/strong\u003e — de meest citrus- en tropisch georiënteerde hop in de craft scene versterkt het sinaasappelprofiel op een buitengewone manier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — de meesterbrouwers uit Barcelona van fruitige Sour Ales: balans, frisheid en kwaliteit van ingrediënten zijn hun handelsmerk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang 2024\u003c\/strong\u003e — een seizoensbier dat een specifiek moment vangt: elke jaargang is uniek en onvervangbaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en tartaar, sushi en sashimi, salades met citrus en tropisch fruit, verse kazen, lichte Aziatische keuken. Perfect als zomerse aperitief of als bier bij een lichte maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Orangie '24 online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Valenciaanse sinaasappels, Citra, Barcelona: de super sappige Sour Ale van jaargang 2024. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":44399649423535,"sku":"POU.38","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_orangie.webp?v=1771410390"},{"product_id":"thyme-after-thyme","title":"Tijm na Tijm","description":"\u003ch2\u003eThyme after Thyme — Birra al Timo — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThyme after Thyme\u003c\/strong\u003e is misschien wel het eerste bier met tijm dat ook wij bij Maltese hebben geproefd. En het effect, zoals vaak het geval is bij de vloeibare meesterwerken van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, de brouwerij-boerderij uit Barcelona (Catalonië, Spanje), was \u003cem\u003e“wow”\u003c\/em\u003e. Het herkennen van de \u003cstrong\u003eMiddellandse Zee-macchia in het glas\u003c\/strong\u003e op zo’n elegante manier en niet kunnen wachten op de volgende slok is indrukwekkend: dat is de kracht van dit bier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTijm in bier: waarom het werkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTijm\u003c\/strong\u003e is een van de oudste aromatische kruiden uit de Mediterrane traditie: balsemachtig, bloemig, met tonen van honing en hars. In bier brengt het een aromatische complexiteit die hop niet kan geven — een kruidig-bloemig profiel dat de Mediterrane macchia, de zon en kalksteen oproept. Cyclic gebruikt het met de precisie van iemand die de ingrediënten van zijn eigen streek kent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Kruidenbier \/ Farmhouse Ale met tijm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciaal ingrediënt:\u003c\/strong\u003e Tijm (Middellandse Zee-macchia)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Balsemachtig, bloemig, kruidig, mediterraan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengd \/ natuurlijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Wijnglas of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid:\u003c\/strong\u003e Beperkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het de Mediterrane macchia in het glas: \u003cstrong\u003etijm, bloemen, honing en hars\u003c\/strong\u003e verweven zich tot een elegant en onverwacht boeket. In de mond is het complex en gelaagd, met tijm die zijn balsemachtigheid precies en nooit opdringerig brengt. De afdronk is lang, kruidig, met een aangename herinnering aan tijm en bloemen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Thyme after Thyme\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe Mediterrane macchia in het glas\u003c\/strong\u003e — tijm zo elegant herkennen is indrukwekkend: een zintuiglijke ervaring die je niet vergeet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeperkte beschikbaarheid\u003c\/strong\u003e — er zijn weinig flessen: mis een van de karaktervolste proeverijen van het moment niet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — een van de meest interessante projecten van Europa: bier, wijn en landbouw in één territoriale visie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijm als hoofdingrediënt\u003c\/strong\u003e — niet slechts een ondertoon, maar de hoofdrolspeler: Cyclic durft een kruid centraal te stellen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeiten- en schapenkaas, kruidenlam, in de oven gebakken vis met Mediterrane kruiden, Catalaanse tapas. De balsemachtigheid van tijm past perfect bij de smaken van de Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Thyme after Thyme online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Tijmbier van Cyclic: Mediterrane macchia, Barcelona, beperkte beschikbaarheid. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":44399753003183,"sku":"POU.37","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_thymeafterthyme.webp?v=1772365855"},{"product_id":"melocoton","title":"Melocotón","description":"\u003ch2\u003eMelocotón — Sour met Perzik — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelocotón\u003c\/strong\u003e is de zure perzikbier van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een van de meest gepassioneerde en bekwame brouwers uit Barcelona (Catalonië, Spanje) en een absolute referentie in de Europese Sour-scene. Vergeet de Lambic met perzik uit België — heerlijk, maar vergeet ze maar. Hier proef je de volledige agrarische en revolutionaire geest van Cyclic: een heel lichte kleur, een sterke fruitige toets, en een drinkervaring waar liefhebbers van perziksap altijd van hebben gedroomd. En ook voor Sour-bierfans. Proef het zelf en overtuig jezelf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour \/ Zuur bier met fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Perzik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Heel licht, troebel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerk:\u003c\/strong\u003e Melkzuurzuur, sterke fruitige toets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwer:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus een explosie van \u003cstrong\u003erijpe en sappige perzik\u003c\/strong\u003e, met bloemige tonen en een frisse citrusachtige toets die doet denken aan vers geplukt fruit. In de mond is de zuurtegraad levendig en zuiver, nooit agressief, en vermengt zich met de natuurlijke zoetheid van de perzik in een verrassende balans. Het lichaam is licht en sprankelend, de afdronk fruitig en verfrissend. Een bier dat echt aan ambachtelijk fruitsap doet denken — maar met de volledige complexiteit van een goed gemaakte Sour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Melocotón\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — een van de meest gerespecteerde brouwers uit Barcelona, met een agrarische en ambachtelijke filosofie die fruit centraal stelt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerzik als absolute hoofdrolspeler\u003c\/strong\u003e — geen perzikaroma, geen extract: echt fruit, in royale hoeveelheden, dat je bij elke slok proeft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebalanceerde zuurtegraad\u003c\/strong\u003e — perfect ook voor wie niet gewend is aan zure bieren: fris en doordrinkbaar, niet scherp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOntdekkingsbier\u003c\/strong\u003e — als je nog nooit een kwaliteitsvolle Sour met fruit hebt geproefd, is Melocotón het ideale startpunt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en carpaccio, sushi, zomerse salades met fruit, verse kazen en geitenkaas, perzik- en witfruitdesserts. Perfect als zomerse aperitief of strandbier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Melocotón online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Perzik, zuurtegraad, Barcelona: de Sour die de Belgische Lambic overtreft. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":44399789506735,"sku":"POU.39","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_melocoton.webp?v=1772365852"},{"product_id":"orange-dream","title":"Orange Dream","description":"\u003ch2\u003eOrange Dream — Sour Ale met Sinaasappel — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange Dream\u003c\/strong\u003e is het sinaasappelbier van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Barcelona (Catalonië, Spanje) — de Catalaanse brouwers, wijnmakers en experimentatoren die altijd op zoek zijn naar nieuwe smaken en nieuwe vruchten om in hun bieren te gebruiken. Geïnspireerd door het beroemde dessert \u003cem\u003eorange cream\u003c\/em\u003e, bevat dit bier \u003cstrong\u003esinaasappels in dubbele vorm\u003c\/strong\u003e: zowel de schil als het sap, voor een compleet en authentiek citrusprofiel. Een geweldige dorstlesser met een elegante zuurgraad, zoals de Catalaanse meesters ons altijd hebben geleerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour Ale met fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Sinaasappel — schil + sap\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspiratie:\u003c\/strong\u003e Orange cream (Amerikaans dessert)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerk:\u003c\/strong\u003e Elegante zuurgraad, grote drinkbaarheid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het citrusachtig en uitnodigend: de \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e komt tot uiting in al haar complexiteit — de frisheid van het sap en de aromatische diepte van de schil verweven zich in een boeket dat echt aan orange cream doet denken. In de mond is de zuurgraad elegant en goed uitgebalanceerd, nooit agressief, met de natuurlijke zoetheid van de sinaasappel die het zure profiel in balans brengt. De afdronk is fris, citrusachtig en dorstlessend. Een bier dat de belofte van de naam waarmaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Orange Dream\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchil + sap van sinaasappel\u003c\/strong\u003e — de dubbele toevoeging garandeert een compleet citrusprofiel: de frisheid van het sap en de aromatische complexiteit van de schil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegante zuurgraad\u003c\/strong\u003e — niet agressief, niet scherp: de zuurgraad van Cyclic is altijd uitgebalanceerd en aangenaam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — een van de meest creatieve producenten uit Barcelona, met een agrarische filosofie en een passie voor kwaliteitsfruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeïnspireerd door een dessert\u003c\/strong\u003e — orange cream in bierformaat: voor wie van citrusachtige smaken houdt en iets origineels wil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en carpaccio, sushi, salades met citrus, verse kazen en geitenkaas, sinaasappel- en witfruitdesserts. Perfect als zomerse aperitief of als bier bij een lichte maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Orange Dream online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Sinaasappelschil en sap, elegante zuurgraad: de citrusdroom van Cyclic. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905163743608,"sku":"POU.47","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_orangedream.webp?v=1772365484"},{"product_id":"ruby-my-dear","title":"Ruby My Dear","description":"\u003ch2\u003eRuby My Dear — Farmhouse Sour met Pompelmo Rosa — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuby My Dear\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eFarmhouse Sour met pompelmo rosa\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Barcelona (Catalonië, Spanje). Als onderdeel van de Farmhouse-serie met toevoegingen van citrusvruchten van de Catalaanse producent, is Ruby My Dear een bier van verbluffende elegantie: de perfecte ontmoeting tussen de rustieke en zure kenmerken van de huisgistmix en een \u003cstrong\u003eenorme hoeveelheid pompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, waarbij zowel het sap als de schil worden gebruikt. Een iets minder droog drankje dan gewoonlijk, maar dat raakt en verdwijnt uit het glas voordat je het doorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Farmhouse Sour met citrus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Pompelmo rosa — sap + schil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisten:\u003c\/strong\u003e Huismix van Cyclic (rustiek, zuur)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Elegant, iets minder droog dan gewoonlijk, meeslepend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengd \/ Farmhouse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelch of flute\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het elegant en citrusachtig: de \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e — sap en schil — brengt frisse, citrusachtige en licht bittere tonen, op een rustieke en zure achtergrond die typisch is voor de Cyclic gistmix. In de mond is het iets minder droog dan gebruikelijk voor een Farmhouse Sour: de natuurlijke zoetheid van de pompelmo rosa balanceert de zuurgraad op een onverwachte en fascinerende manier. De afdronk is lang, citrusachtig, met een aangename pompelmo-nasmaak. Een bier dat raakt en uit het glas verdwijnt voordat je het doorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Ruby My Dear\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompelmo rosa in dubbele vorm\u003c\/strong\u003e — sap en schil: de aromatische complexiteit van pompelmo op het hoogste niveau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbluffende elegantie\u003c\/strong\u003e — de definitie van Cyclic: een Farmhouse Sour die niet inlevert op verfijning\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIets minder droog dan gewoonlijk\u003c\/strong\u003e — een variatie die het toegankelijker maakt zonder het rustieke en zure karakter van de brouwerij te verliezen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — de meesterbrouwers uit Barcelona van Farmhouse met fruit: terroir, seizoensgebondenheid en huisgisten als kernwaarden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en carpaccio, oesters, zachte kazen en geitenkaas, salades met citrus, lichte mediterrane keuken. Perfect als karaktervol aperitief of proefflesje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Ruby My Dear online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Pompelmo rosa, Farmhouse Sour, Barcelona: de citrusachtige elegantie van Cyclic. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905871303032,"sku":"POU.48","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_rubyydear.webp?v=1771489300"},{"product_id":"skin-contact","title":"Skin Contact","description":"\u003ch2\u003eSkin Contact — Sour con Vinacce di Ull de Llebre — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkin Contact\u003c\/strong\u003e is een van de meest fascinerende bieren van \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, een brouwerij-boerderij uit Barcelona (Catalonië, Spanje) die ook prachtige ambachtelijke wijnen produceert. In Italië zou men het bijna een IGA (Italian Grape Ale) noemen, maar de Catalaanse producenten geven er de voorkeur aan het simpelweg \u003cem\u003e“Sour con vinacce”\u003c\/em\u003e te noemen. Skin Contact is een van die bieren die de twee zielen van de Farm — bier en wijn — samenbrengt, en dat doet het met grote elegantie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe techniek: Sour + Saison + Ull de Llebre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet ontstaat uit een \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e van twee verschillende componenten: een \u003cstrong\u003eSour\u003c\/strong\u003e bier dat een rijping op de \u003cstrong\u003eschillen van Ull de Llebre druiven\u003c\/strong\u003e (de Catalaanse Tempranillo) ondergaat en een \u003cstrong\u003eSaison met gemengde gisting\u003c\/strong\u003e die op vat heeft gerijpt. De \u003cstrong\u003eUll de Llebre\u003c\/strong\u003e — letterlijk “haasenoog” in het Catalaans — is de lokale naam voor Tempranillo, de belangrijkste druivensoort van Catalonië: de schillen geven tannines, kleur en aroma’s van rood fruit af aan het Sour bier tijdens de maceratie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour con vinacce \/ Grape Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Ull de Llebre (Catalaanse Tempranillo) — schillen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e Blend van Sour op druivenschillen + Saison met gemengde gisting op vat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Gemengd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Wijnglas of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensory profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus complex en gelaagd: de \u003cstrong\u003eschillen van Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e brengen tonen van rood fruit, fijne tannines en een wijnachtige complexiteit, terwijl de Saison op vat funky, aardse en kelderachtige tonen toevoegt. In de mond is het zeer complex en tegelijk zeer drinkbaar: de zuurgraad van de Sour versmelt met de tanninestructuur van de druif in een fascinerend en onverwacht evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Skin Contact\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUll de Llebre (Catalaanse Tempranillo)\u003c\/strong\u003e — de belangrijkste druivensoort van Catalonië in bier: een unieke en authentieke verbinding met het wijngebied van Cyclic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe twee zielen van Cyclic\u003c\/strong\u003e — bier en wijn samen: alleen een brouwerij die ook ambachtelijke wijnen produceert kon iets zo elegants creëren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend van twee componenten\u003c\/strong\u003e — de complexiteit die ontstaat door het samenbrengen: elke component draagt bij met zijn unieke karakter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen van de meest interessante projecten van Europa\u003c\/strong\u003e — Cyclic Beer Farm is een Europees referentiepunt voor landbouwbieren en onconventionele gisting\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauwe en gerijpte kazen, gestructureerd rood vlees, Catalaanse tapas, desserts met rood fruit. Perfect als degustatiebier of als afsluiter van een belangrijk diner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Skin Contact online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Sour met Ull de Llebre, Saison op vat, Barcelona: het bier dat naar wijn smaakt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905875497336,"sku":"POU.49","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_skincontact.webp?v=1771422097"},{"product_id":"moscatell-dels-bardissots","title":"Moscatell dels Bardissots","description":"\u003cp\u003eMoscatell dels Bardissots. Wie ons kent, weet dat we bij Maltese grote fans zijn van deze producent uit Barcelona, die nooit ophoudt te verrassen met zijn Sour bieren. Dit keer slaat Cyclic Beer Farm toe met een kruising tussen bier en wijn die we niet als IGA kunnen bestempelen, maar die absoluut geproefd moet worden. Het is een bier dat is ontstaan als Farmhouse in de typische Cyclic-stijl, dat vervolgens een rijping krijgt op de schillen van Moscatell-druiven afkomstig uit de wijngaard van een van de bekendste natuurlijke wijnmakers uit Catalonië: Oriol Artigas. In het glas wordt de sleutelbeschrijving 'vinoso' (wijnachtig), van kleur, aroma’s tot aan de ziltigheid en zuurgraad: maar het alcoholpercentage van 6% zorgt ervoor dat één fles niet genoeg is.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905886343544,"sku":"POU.50","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_moscatell.webp?v=1771489350"},{"product_id":"sauvages","title":"Sauvages","description":"\u003ch2\u003eSauvages — Sour Ale met Abete Bianco en Jeneverbes — Brasserie Popihn x Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvages\u003c\/strong\u003e is ontstaan uit de samenwerking tussen twee topproducenten: \u003cstrong\u003eBrasserie Popihn\u003c\/strong\u003e uit Vaumort (Bourgondië, Frankrijk) en \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e uit Barcelona (Catalonië, Spanje). Beiden zijn gespecialiseerd in onconventionele fermentaties en bijzondere toevoegingen, dus de keuze kon niet anders dan op iets Sour vallen. Sauvages ontstaat uit de assemblage van verschillende \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e met een bier van gemengde fermentatie, dat is geïnfuseerd met \u003cstrong\u003etakken van abete bianco en jeneverbes\u003c\/strong\u003e uit het \u003cem\u003eforêt du domaine de Vaumorin\u003c\/em\u003e — het bos naast de Franse brouwerij. De wilde natuur in het glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet bos van Vaumorin: het ingrediënt dat je niet koopt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003etakken van abete bianco en jeneverbes\u003c\/strong\u003e worden niet gekocht: ze worden rechtstreeks verzameld in het \u003cstrong\u003eforêt du domaine de Vaumorin\u003c\/strong\u003e, het bos rondom de brouwerij van Popihn in Vaumort. Een lokaal, seizoensgebonden en uniek ingrediënt — dat verandert bij elke oogst en elk jaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Sour Ale met boskruiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciale ingrediënten:\u003c\/strong\u003e Takken van abete bianco + jeneverbes uit het forêt de Vaumorin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechniek:\u003c\/strong\u003e Assemblage van barriques, gemengde fermentatie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e Gemengd \/ spontaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Wijnglas of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducenten:\u003c\/strong\u003e Brasserie Popihn (Vaumort, Bourgondië, Frankrijk) x Cyclic Beer Farm (Barcelona, Catalonië, Spanje)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het wild en bosrijk: de \u003cstrong\u003eabete bianco\u003c\/strong\u003e brengt frisse harsachtige en balsemachtige tonen, de \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e voegt een intense aromatische kruidigheid toe, terwijl de gemengde fermentatie zijn funky en zure complexiteit geeft. In de mond is het complex en gelaagd, met de zuurgraad van de gemengde fermentatie die samensmelt met de bosrijke tonen in een fascinerend en onverwacht evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Sauvages\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTak van het bos van Vaumorin\u003c\/strong\u003e — een ingrediënt dat je niet koopt: met de hand verzameld in het bos naast de brouwerij, uniek en seizoensgebonden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePopihn x Cyclic\u003c\/strong\u003e — twee meesters in onconventionele fermentaties verenigd in een project dat de wilde natuur in het glas brengt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage van barriques\u003c\/strong\u003e — de complexiteit die alleen hout en tijd kunnen geven: elke barrique draagt bij met zijn unieke karakter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbete bianco + jeneverbes\u003c\/strong\u003e — een zeldzame en fascinerende boscombinatie: het Franse bos in een Belgische-Catalaanse Sour\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauwe en gerijpte kazen, wild, gerookt vlees, zure fruitdesserts. Perfect als proefbier of om bij te mediteren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Sauvages online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Abete bianco, jeneverbes, bos van Vaumorin: de wilde Sour van Popihn x Cyclic. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eOntdek alle Cyclic Beer Farm bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Collab. Brasserie Popihn e Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905918456184,"sku":"POU.43","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/popihn_sauvage.webp?v=1771489421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/15143c2b25954d6fb385481408b34970.webp?v=1769929462","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/collections\/cyclic-beer-farm.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}