{"product_id":"brouwerij-de-glazen-toren-ondineke","title":"Ondineke","description":"\u003ch2\u003eOndineke — Tripel — Brouwerij De Glazen Toren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOndineke\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eTripel\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBrouwerij De Glazen Toren\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Erpe-Mere (Oost-Vlaanderen, België), vlakbij Aalst. De legendarische figuur van Ondineke — de waternimf uit de Vlaamse folklore — en het gebruik van de hoogwaardige \u003cstrong\u003ehop uit Aalst\u003c\/strong\u003e zorgden ervoor dat dit bier werd gekozen als \u003cstrong\u003eofficieel bier van de stad Aalst\u003c\/strong\u003e. Een zeldzame en betekenisvolle erkenning die laat zien hoe diep Ondineke geworteld is in het Vlaamse landschap en de cultuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Belgische Tripel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHop:\u003c\/strong\u003e Hop uit Aalst (lokale Vlaamse variëteit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Goudblond met een dicht en blijvend schuim\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerk:\u003c\/strong\u003e De smaak ontwikkelt en rijpt in de tijd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tulpen- of trappistenglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Brouwerij De Glazen Toren — Erpe-Mere, Oost-Vlaanderen, België\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet presenteert zich met een goudblonde kleur en een dicht, blijvend schuim. In de mond is het vol van smaak, met een \u003cstrong\u003elichte hoparoma van Aalst\u003c\/strong\u003e en een volle, omhullende afdronk. Fijn bruisend, is het een Tripel met een \u003cstrong\u003ezoete en romige moutige smaak\u003c\/strong\u003e en licht bittere eindnoten. De smaak ontwikkelt en rijpt in de tijd: een bier dat verandert in het glas en uitnodigt tot bezinning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Ondineke\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfficieel bier van Aalst\u003c\/strong\u003e — een zeldzame erkenning: de Vlaamse stad koos Ondineke als haar representatieve bier, dankzij de lokale hop en het verhaal van de nimf Ondineke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHop uit Aalst\u003c\/strong\u003e — een lokale Vlaamse variëteit met een uniek aromaprofiel, moeilijk te vinden in andere bieren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij De Glazen Toren\u003c\/strong\u003e — brouwerij uit Erpe-Mere met een sterke reputatie voor kwaliteitsvolle Tripels en een diepe band met het Vlaamse landschap\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak die evolueert\u003c\/strong\u003e — een Tripel die verandert in het glas en met de tijd: langzaam drinken, laat het ademen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerijpte en harde kazen, gestructureerd wit vlees, waterzooi (Vlaamse stoofpot), gekruide desserts, speculoos. Perfect als karaktervol aperitiefbier of als afsluiter van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Ondineke online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. De officiële Tripel van Aalst: Vlaamse hop, waternimf, smaak die evolueert. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/brouwerij-de-glazen-toren\"\u003eOntdek alle bieren van De Glazen Toren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Glazen Toren","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":43729635311791,"sku":"AB5185","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/deglazentoren_ondineke.webp?v=1772366300","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/brouwerij-de-glazen-toren-ondineke","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}