{"product_id":"brouwerij-de-ranke-mirakel","title":"Mirakel","description":"\u003ch2\u003eMirakel — Gueuze — Brouwerij De Ranke\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMirakel\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e, een Belgische brouwerij uit Wevelgem (West-Vlaanderen, België). Een blend van drie Lambics van één, twee en drie jaar oud: twee komen van traditionele producenten uit het Pajottenland — de historische bakermat van Lambic — de derde wordt rechtstreeks door De Ranke zelf gebrouwen en heet \u003cstrong\u003eSpierenlambic\u003c\/strong\u003e, vernoemd naar het kleine beekje dat langs de brouwerij stroomt. Het resultaat is een Gueuze van zeldzame complexiteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gueuze (blend van Lambic)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e Blend van Lambics van 1, 2 en 3 jaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Spontaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichaam:\u003c\/strong\u003e Middel-licht, lage verzadiging\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Flûte of Gueuze glas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Brouwerij De Ranke — Wevelgem, West-Vlaanderen, België\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is hij \u003cstrong\u003efunky, complex en gebalanceerd\u003c\/strong\u003e: aardse tonen, hout, kelder, onrijp rood fruit, citrus (citroen, grapefruit, limoen), witte druif, kruisbes, groene appel, leer en kruidige nuances verweven zich in een boeket dat jaren spontane gisting vertelt. In de mond onthult hij de klassieke stal- en kelderaroma’s die typisch zijn voor Lambic: \u003cstrong\u003efris, krachtig, rond en droog\u003c\/strong\u003e, met citruszest, aardse en houtachtige tonen, onrijp fruit en kruidige accenten, alles ondersteund door een lichte moutige ruggegraat. De afdronk is vrij droog met een \u003cstrong\u003eaanhoudende melkzuurzuurheid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Mirakel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend met Lambic uit het Pajottenland\u003c\/strong\u003e — de historische bakermat van Belgische Lambic: twee van de drie componenten komen van de meest gerespecteerde traditionele producenten uit de regio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpierenlambic van De Ranke\u003c\/strong\u003e — het derde component dat in eigen huis wordt geproduceerd, een unieke bijdrage die Mirakel onderscheidt van elke andere Gueuze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e — Vlaamse brouwerij met een sterke reputatie voor zure bieren en Lambics van uitzonderlijke kwaliteit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeldzame complexiteit\u003c\/strong\u003e — funky, aards, citrusachtig, zuur: een Gueuze die jaren geduld en spontane gisting vertelt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOesters en rauwe zeevruchten, zachte en blauwaderkazen, Belgische charcuterie, zure en gefermenteerde gerechten, gerookte zalm. Perfect als karaktervol aperitief of als degustatiebier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Mirakel online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Funky, zuur, complex: de Gueuze van De Ranke die het Pajottenland vertelt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/brouwerij-de-ranke\"\u003eOntdek alle bieren van De Ranke →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Ranke","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729635475631,"sku":"AB4756","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/de_ranke_mirakel.webp?v=1772366291","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/brouwerij-de-ranke-mirakel","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}