{"product_id":"microbirrificio-opperbacco-nature-amarene","title":"Natuur Amarene","description":"\u003ch2\u003eNature Amarene — Spontaan Gefermenteerd Bier met Amarene — Microbirrificio Opperbacco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature Amarene\u003c\/strong\u003e is het bier met amarene van \u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Notaresco (Teramo, Abruzzo) met een filosofie die diep geworteld is in het lokale gebied. Een bier dat ontstaat uit het gebruik van grondstoffen die nauw verbonden zijn met het lokale terroir, om de producten en productieprocessen optimaal te benadrukken. De \u003cstrong\u003eamarene\u003c\/strong\u003e — nadat ze van de steeltjes zijn ontdaan — worden geperst en in vaten overgebracht. Het bierwort ondergaat fermentatie met de \u003cstrong\u003enatuurlijke gisten die op de schil van de bessen aanwezig zijn\u003c\/strong\u003e: er wordt geen gist toegevoegd, alleen wat de vrucht zelf meebrengt. Het resultaat is een bier dat qua aroma’s, bubbels en zuurgraad lijkt op een \u003cstrong\u003epet-nat\u003c\/strong\u003e: fruitig, mineraal, zuur en complex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Spontaan gefermenteerd bier met fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Lokale amarene\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGist:\u003c\/strong\u003e Natuurlijke gisten aanwezig op de schil van de amarene\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e In vat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Wijnglas of flute\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Microbirrificio Opperbacco — Notaresco, Teramo, Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus fruitig en mineraal: de \u003cstrong\u003eamarene\u003c\/strong\u003e domineren met hun karakteristieke zuurgraad, op een aardse en licht balsemieke achtergrond die doet denken aan natuurlijke wijnen. In de mond zuur en complex, met een fijne en aanhoudende carbonatie vergelijkbaar met een pet-nat. De afdronk is lang, fruitig en licht tannineus. Een bier om langzaam van te genieten, zoals je zou doen met een karaktervolle natuurlijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Nature Amarene\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke gisten van het fruit\u003c\/strong\u003e — geen toegevoegde gist: de fermentatie wordt volledig verzorgd door de micro-organismen op de schil van de amarene, net als bij natuurlijke wijnen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbruzzen terroir\u003c\/strong\u003e — de lokale amarene uit Notaresco brengen het karakter van het gebied in het glas, niet elders reproduceerbaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e — een pionier uit Abruzzo in de productie van spontaan gefermenteerde bieren met lokaal fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor liefhebbers van natuurlijke wijn\u003c\/strong\u003e — als je van pet-nat en spontaan gefermenteerde wijnen houdt, is Nature Amarene het bier voor jou\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauwe en gerijpte kazen, charcuterie, desserts met rood fruit, amarenevlaai, pure chocolade. Perfect als karaktervol aperitief of als alternatief nagerecht in plaats van wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Nature Amarene online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Abruzzese amarene, natuurlijke gisten, pet-nat in fles: het bier dat het terroir vertelt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/microbirrificio-opperbacco\"\u003eOntdek alle bieren van Opperbacco →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microbirrificio Opperbacco","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729628659887,"sku":"PNNATUBT0.750.0","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/opperbacco_nature-amarene.webp?v=1772366535","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/microbirrificio-opperbacco-nature-amarene","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}