{"product_id":"nessun-dorma","title":"Nessun Dorma","description":"\u003ch2\u003eNessun Dorma — Wild Ale met spontane gisting — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNessun Dorma\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in de oude traditie van het Belgische Wallonië, waar boerenbieren tijdens de productie in contact kwamen met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Emilia-Romagna gespecialiseerd in spontane gisting en Wild Ale, is het een rustieke bier met fijne pareling en uitgesproken zuurgraad: in de neus citrus-, kruidige, witfruitige tonen en bloemige en houtachtige aroma’s. Een verfrissend bier met een diepe wilde kant, dat verder kan rijpen in de kelder om extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Wild Ale met spontane gisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspiratie:\u003c\/strong\u003e Waalse Belgische traditie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Spontaan met wilde gisten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerk:\u003c\/strong\u003e Rijpbaar in de kelder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Flûte of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e citrus, kruiden, wit fruit, bloemen, hout — een bouquet dat evolueert in het glas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e zuur, rustiek, fijne en aanhoudende pareling, wilde complexiteit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e lang, zuur, met kelder- en houtherinneringen die aangenaam blijven hangen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Nessun Dorma\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentieke spontane gisting\u003c\/strong\u003e — wilde gisten, geen kunstmatige controle: elke batch is uniek en onherhaalbaar zoals de natuur die het voortbrengt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijpbaar in de kelder\u003c\/strong\u003e — een van de weinige bieren die verbetert met de tijd: koop een paar flessen extra en open ze na enkele maanden om te ontdekken hoe het evolueert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — een van de Italiaanse referenties voor spontane gisting, met een Europese topbeheersing van Wild Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaalse traditie in Italiaanse stijl\u003c\/strong\u003e — de Belgische ziel heruitgevonden met Emiliaanse gevoeligheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauwe en gerijpte kazen, zeevruchten, oesters, viscarpaccio, lichte zomerse gerechten. Ook perfect als kelderbier, voor proeverijen of als cadeau voor liefhebbers van zure bieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Nessun Dorma online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Wild Ale, spontane gisting, Emilia-Romagna: het wilde bier dat nooit slaapt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/ca-del-brado\"\u003eOntdek alle bieren van Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559322799,"sku":"CBB016","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nessundorma.webp?v=1771247881","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/nessun-dorma","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}