{"product_id":"rabarber-lambic","title":"Rabarber Lambic","description":"\u003ch2\u003eRabarber Lambic — Lambic met Rabarber en Verbena — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRabarber Lambic\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eLambic met rabarber\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke producent uit het Pajottenland (België). Een blend van jonge en oude Lambics met maceratie van \u003cstrong\u003edrie rabarbervariëteiten\u003c\/strong\u003e geteeld op \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e — de biologische familieboerderij waar broer Joppe Eylenbosch het land en vee beheert — en doordrenkt met \u003cstrong\u003everbena uit de tuin\u003c\/strong\u003e. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij: een Lambic die een regio en een familie vertelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNeerhof: de biologische familieboerderij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e is de biologische familieboerderij van de familie Eylenbosch in het Pajottenland: een plek waar drie rabarbervariëteiten worden geteeld, dieren worden gehouden en Lambic wordt geproduceerd met dezelfde zorg en respect voor de aarde. Broer Joppe beheert het land en het vee, terwijl de brouwerij de vruchten uit de tuin omzet in bier. Een geïntegreerd landbouw- en brouwersproject, zeldzaam en authentiek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Lambic met fruit en kruiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Rabarber (3 biologische variëteiten van Neerhof) + verbena uit de tuin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e Blend van jonge en oude Lambics\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Spontaan, rijping en botteling op de boerderij\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Flûte of wijnglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, België\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensory profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is hij ongewoon en fascinerend: de \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e brengt zure en frisse plantaardige tonen, terwijl de \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e een delicate kruidige en bloemige noot toevoegt. De basis-Lambic draagt zijn wilde complexiteit — funky, aards, kelderachtig — die zich mengt met de rabarber in een onverwachte balans. In de mond is hij zuur, fris en complex, met een lange en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Rabarber Lambic\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie biologische rabarbervariëteiten\u003c\/strong\u003e — geteeld op de familieboerderij: een zeldzaam en kenmerkend ingrediënt dat deze Lambic onderscheidt van alle andere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbena uit de tuin\u003c\/strong\u003e — een kruidige en bloemige toets die complexiteit toevoegt zonder het karakter van de Lambic te overheersen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorte keten\u003c\/strong\u003e — van de biologische boerderij Neerhof tot de fles: alles in eigen beheer, alles gecontroleerd, alles authentiek\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf uit het Pajottenland\u003c\/strong\u003e — een producent geworteld in de wieg van de Lambic, met een unieke geïntegreerde landbouw- en brouwersfilosofie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZachte kazen en geitenkaas, rauwe vis en carpaccio, lentegroenten, zure fruitdesserts. Perfect als karaktervol aperitief of proefflesje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Rabarber Lambic online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Biologische rabarber, verbena, Pajottenland: de Lambic die op de boerderij ontstaat. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/het-boerenerf\"\u003eOntdek alle bieren van Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729636786351,"sku":"POU.11","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_rabarber_lambiek.webp?v=1772366246","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/rabarber-lambic","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}