{"product_id":"sconfort-food","title":"Sconfort Food","description":"\u003ch2\u003eSconfort Food — Gose met Sichuanpeper en Mandarijn — Birrificio Exuvia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSconfort Food\u003c\/strong\u003e is de eerste Sour van \u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Campo Ligure (Genua, Ligurië). Het brengt meteen een creatieve wind in de ingrediënten van het recept: het is een \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e, verrijkt met \u003cstrong\u003eSichuanpeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e. Een echt dodelijke combinatie, want het bier drinkt heerlijk weg en het zure karakter is nooit overheersend. Sommigen zouden het een \u003cem\u003e“Gently Sour”\u003c\/em\u003e noemen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Sichuanpeper: het verrassende ingrediënt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSichuanpeper\u003c\/strong\u003e is geen echte peper: het is de bes van een struik uit de citrusfamilie, met een uniek aromatisch profiel — bloemig, citrusachtig, met een tintelend gevoel op het gehemelte. In Sconfort Food gaat het perfect samen met de mandarijn en de zuurte van de Gose, wat een onverwachte en onweerstaanbare combinatie oplevert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gose met kruiden en fruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciale ingrediënten:\u003c\/strong\u003e Sichuanpeper + Mandarijn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e “Gently Sour” — zuur maar nooit overheersend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting met verzuring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler of pintglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Birrificio Exuvia — Campo Ligure, Genua, Ligurië\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het citrusachtig en kruidig: de \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e brengt frisse en zoete tonen, terwijl de \u003cstrong\u003eSichuanpeper\u003c\/strong\u003e een bloemige en licht tintelende kruidigheid toevoegt. In de mond is de zuurte aanwezig maar nooit overheersend — “Gently Sour” is de perfecte omschrijving. De combinatie mandarijn + Sichuan is dodelijk: het drinkt heerlijk weg, slok na slok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Sconfort Food\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSichuanpeper + Mandarijn\u003c\/strong\u003e — een onverwachte en onweerstaanbare combinatie: de creativiteit van Exuvia ten dienste van een Gose buiten de gebaande paden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGently Sour\u003c\/strong\u003e — voor wie zure bieren wil ontdekken zonder overweldigd te worden: de zuurte is er, maar valt nooit aan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe eerste Sour van Exuvia\u003c\/strong\u003e — een debuut met veel persoonlijkheid: wanneer een brouwerij een nieuw stijl verkent en dat met deze precisie doet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e — een Ligurische brouwerij uit Campo Ligure met een creatieve visie en het vermogen te verrassen met ongebruikelijke ingrediënten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAziatische keuken (dim sum, gyoza, noedels), rauwe vis, sushi, zomerse salades met citrus, verse kazen. De kruidigheid van Sichuan en de frisheid van mandarijn passen perfect bij de oosterse smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Sconfort Food online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Ligurische Gose: Sichuanpeper, mandarijn, Gently Sour. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/birrificio-exuvia\"\u003eOntdek alle Exuvia bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Exuvia","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44403725303983,"sku":"EXU6","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/exuvia_sconfortfood.webp?v=1771414860","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/sconfort-food","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}