{"product_id":"sip-sip-1","title":"Sip Sip Amarillo\u0026Simcoe","description":"\u003ch2\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe — Wild IPA met gemengde fermentatie — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eWild IPA met gemengde fermentatie in blik\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Bologna (Emilia-Romagna). Glasflessen zijn traditioneel de favoriete verpakking voor wild beers, maar Ca' del Brado heeft een serie wild beers in blik geïntroduceerd — en Sip Sip is een van de meest interessante. Een crossover van verschillende stijlen: het wilde profiel van onconventionele fermentatie en rijping ontmoet een \u003cstrong\u003ekrachtige hopbehandeling met Simcoe en Amarillo\u003c\/strong\u003e. Niet voor niets een Wild IPA genoemd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGemengde fermentatie in blik: waarom het bijzonder is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWild beers in blik zijn een nieuwigheid in de craft scene: het blik behoudt de delicate aroma’s van gemengde fermentatie beter dan donker glas, beschermt tegen licht en houdt de frisheid vast. Ca' del Brado brengt de complexiteit van de kelder direct in een handzaam formaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Wild IPA \/ Session IPA met gemengde fermentatie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHopsoorten:\u003c\/strong\u003e Simcoe + Amarillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e Gemengd (gisten en kelderbacteriën)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Open vat in de kelder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Wild, hoppig, zuur, fruitig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Blik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler of kelk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus een fascinerende hybride: de \u003cstrong\u003ehopbehandeling met Simcoe en Amarillo\u003c\/strong\u003e brengt tonen van grapefruit, tropisch fruit en hars, terwijl de gemengde fermentatie een funky en wild keldercomplexiteit toevoegt. In de mond fruitig en sappig, met een lichte zuurgraad die de explosieve frisheid van de hoppen versterkt. De afdronk is lang, fruitig, met een aangenaam aanhoudende wilde herinnering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild IPA in blik\u003c\/strong\u003e — een nieuwigheid in de craft scene: de complexiteit van gemengde fermentatie in een fris, handzaam formaat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimcoe + Amarillo\u003c\/strong\u003e — twee van de populairste Amerikaanse hoppen: grapefruit, tropisch fruit, hars in een explosief profiel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl crossover\u003c\/strong\u003e — wild en hoppig samen: voor liefhebbers van IPA die de complexiteit van gemengde fermentatie willen ontdekken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — een van de meest gerespecteerde Italiaanse brouwerijen in de wereld van onconventionele fermentaties, met een toonaangevende kelder in Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRauwe vis en carpaccio, zachte kazen, lichte Aziatische keuken, zomerse salades. De frisse zuurgraad en fruitige hopbehandeling passen perfect bij delicate smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Wild IPA uit Bologna in blik: Simcoe, Amarillo, gemengde fermentatie. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/ca-del-brado\"\u003eOntdek alle Ca' del Brado bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195902193839,"sku":"CBL006","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_sipsip.webp?v=1771406794","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/sip-sip-1","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}