{"product_id":"struzzati","title":"Struzzati!","description":"\u003ch2\u003eStruzzati! — Belgische Saison — Birrificio Exuvia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruzzati!\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eBelgische Saison\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke brouwerij uit Campo Ligure (Genua, Ligurië). Het bier dat het vaakst werd gebrouwen in de pannen thuis door de toenmalige homebrewer \u003cstrong\u003eEnrico Di Stefano\u003c\/strong\u003e was een Saison. Dat recept is door de jaren heen verfijnd en nu hij een brouwerij met een mooie installatie heeft, heeft de meesterbrouwer het als eerste met plezier geproduceerd. Het resultaat is \u003cstrong\u003eStruzzati!\u003c\/strong\u003e: een Belgische Saison die naast een grote droogheid ook een goede balans tussen alle ingrediënten in het glas brengt, met speciale aandacht voor de \u003cstrong\u003ekruidige en fruitige aroma’s van de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verhaal: van homebrewing naar brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStruzzati! is het bier van de oorsprong van Enrico Di Stefano: het recept dat hij jarenlang thuis op het fornuis heeft verfijnd, slok na slok, tot de perfecte balans was bereikt. Toen hij Exuvia opende, was het een natuurlijke keuze om dit als eerste te brouwen — een eerbetoon aan zijn wortels en het traject dat een gepassioneerde homebrewer tot meesterbrouwer maakte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Belgische Farmhouse Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Droog, gebalanceerd, kruidig, fruitig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGist:\u003c\/strong\u003e Saison (kruidige en fruitige aroma’s in de hoofdrol)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelch- of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Birrificio Exuvia — Campo Ligure, Genua, Ligurië\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus kruidig en fruitig: de Saison-gist brengt tonen van \u003cstrong\u003epeper, geel fruit en bloemen\u003c\/strong\u003e in een fris en uitnodigend boeket. In de mond is het droog en doordrinkbaar, met een balans tussen alle ingrediënten die jaren van verfijning van het recept weerspiegelt. De afdronk is droog, kruidig en lang — het kenmerk van grote Belgische Saisons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Struzzati!\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet bier van de oorsprong\u003c\/strong\u003e — het homebrewing-recept dat jarenlang is verfijnd: elke slok vertelt het verhaal van Enrico Di Stefano’s reis van liefhebber tot meesterbrouwer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrote droogheid + grote balans\u003c\/strong\u003e — de twee kwaliteiten die een grote Saison definiëren: Struzzati! heeft ze allebei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaison-gist in de hoofdrol\u003c\/strong\u003e — de kruidige en fruitige aroma’s van de gist centraal: de Belgische filosofie met Ligurische precisie toegepast\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e — een bedrijf uit Campo Ligure opgericht door een homebrewer die zijn passie tot beroep maakte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZachte kazen, gegrilde vis, zomerse salades, lichte Ligurische keuken, aperitief. Perfect als bier bij de maaltijd of als karaktervol aperitief.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Struzzati! online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Ligurische Saison: het homebrewing-recept van Enrico Di Stefano dat een brouwerij werd. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/birrificio-exuvia\"\u003eOntdek alle Exuvia-bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Exuvia","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44403614089391,"sku":"EXU4","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/exuvia_struzzati.webp?v=1771412601","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/struzzati","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}