{"product_id":"weissbier","title":"Weissbier","description":"\u003ch2\u003eWeissbier — Hefeweizen Beiers — Familienbrauerei Jacob\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeissbier\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFamilienbrauerei Jacob\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf uit Bodenwöhr (Oberpfalz, Beieren, Duitsland), vertegenwoordigt een stijl die steeds vaker wordt genegeerd door Italiaanse brouwerijen, maar die in het land van herkomst nog steeds sterk is: die van de \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, beter bekend als Weiss. \u003cem\u003eWeiss\u003c\/em\u003e betekent “wit”, \u003cem\u003eWeizen\u003c\/em\u003e betekent “tarwe”: beide kenmerkende elementen van deze bieren, de zeer lichte kleur — samen met een mooie troebelheid — en de overvloedige aanwezigheid van tarwemout. Er zijn niet veel kleine familiebedrijven die zo trouw aan deze stijl vasthouden: in de neus verschijnt meteen de typische combinatie van aroma’s van \u003cstrong\u003ebanaan en kruidnagel\u003c\/strong\u003e, terwijl de smaak wordt gekenmerkt door een levendige bubbels en een frisse zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFamilienbrauerei Jacob: de Beierse familietraditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilienbrauerei Jacob\u003c\/strong\u003e uit Bodenwöhr is een van die kleine Beierse familiebedrijven die weerstand bieden aan industriële standaardisatie: ze brouwen Weizen zoals dat vroeger werd gedaan, met traditionele gisten en een ambachtelijke zorg die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De Weissbier is hun referentiebier: trouw aan de stijl, zonder compromissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Hefeweizen \/ Beierse Weissbier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranen:\u003c\/strong\u003e Overvloedige tarwemout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zeer licht, troebel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Banaan, kruidnagel, levendige bubbels, frisse zuurgraad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Bovengisting met Beierse gist\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Weizenglas (hoog tulpglas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Familienbrauerei Jacob — Bodenwöhr, Oberpfalz, Beieren, Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensoir profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het de Weizen bij uitstek: \u003cstrong\u003ebanaan en kruidnagel\u003c\/strong\u003e komen duidelijk en gul naar voren, de signatuur van de traditionele Beierse gist. In de mond verfrissen de \u003cstrong\u003elevendige bubbels\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e direct en dorstlessend. De tarwe voegt zachtheid en body toe, waardoor de levendigheid van de koolzuur goed in balans is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Weissbier Jacob\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeiers familiebedrijf\u003c\/strong\u003e — de Weizen zoals die vroeger werd gebrouwen: trouw aan de stijl zonder industriële compromissen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBanaan + kruidnagel\u003c\/strong\u003e — de signatuur van de traditionele Beierse gist: direct, herkenbaar, authentiek\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevendige bubbels + frisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e — de combinatie die Weizen onweerstaanbaar maakt: fris, dorstlessend, makkelijk drinkbaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodenwöhr, Oberpfalz\u003c\/strong\u003e — het hart van ambachtelijk Beieren: ver weg van grote merken, dicht bij de traditie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrillworst en braadworst, pretzels, verse kazen, zomerse salades, lichte Beierse keuken, aperitief. Perfect als zomers sessiebier of bij een lichte maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Weissbier Jacob online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Beiers familie Hefeweizen: banaan, kruidnagel, Bodenwöhr. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/familienbrauerei-jacob\"\u003eOntdek alle Jacob bieren →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familienbrauerei Jacob","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760701079727,"sku":"JAB001","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/jacob_weissbier.webp?v=1771339615","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/weissbier","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}