{"product_id":"welcome-to-sybaris","title":"Welcome to Sybaris","description":"\u003ch2\u003eWelkom bij Sybaris — Saison Calabrese — De Alchemia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelkom bij Sybaris\u003c\/strong\u003e is misschien wel het etiket dat het beste de identiteit van de brouwerij \u003cstrong\u003eDe Alchemia\u003c\/strong\u003e omvat, een ambachtelijke onderneming uit Saracena (Cosenza, Calabria), en de geuren van haar geliefde Calabria — een regio met een bewonderenswaardige biodiversiteit die nooit genoeg gewaardeerd wordt. Een \u003cstrong\u003eSaison sui generis\u003c\/strong\u003e die meer naar Calabria kijkt dan naar België: gebrouwen met \u003cstrong\u003eCalabrische gerstemout, Sibari-rijst, IGP citroenschillen uit Rocca Imperiale\u003c\/strong\u003e en — verrassend — \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e. Een unieke bier om te ontdekken, die het harde werk en de geuren van een prachtige streek samenvat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe ingrediënten uit de Calabrische regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElk ingrediënt van Welcome to Sybaris vertelt een stukje Calabria: de \u003cstrong\u003eCalabrische gerstemout\u003c\/strong\u003e van de vlakte van Sibari, de \u003cstrong\u003eSibari-rijst\u003c\/strong\u003e — een van de meest gewaardeerde rijstsoorten van Zuid-Italië — de \u003cstrong\u003eIGP citroenschillen uit Rocca Imperiale\u003c\/strong\u003e — de meest geurige citroenen van het Ionische Calabria — en het \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e, dat net als bij Gose mineraliteit toevoegt en de aroma’s versterkt. Sybaris was de oude Griekse stad van Magna Grecia, symbool van luxe en genot: een perfecte naam voor een bier dat de rijkdom van het gebied viert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische fiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Calabrische Saison (sui generis)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeciale ingrediënten:\u003c\/strong\u003e Calabrische gerstemout + Sibari-rijst + IGP citroenen Rocca Imperiale + zout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Citrusachtig, kruidig, mineraal, territoriaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGisting:\u003c\/strong\u003e Hoge gisting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen glas:\u003c\/strong\u003e Kelk of tulpglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e De Alchemia — Saracena, Cosenza, Calabria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensorisch profiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus is het Calabria in het glas: de \u003cstrong\u003eIGP citroenschillen uit Rocca Imperiale\u003c\/strong\u003e brengen een intense en frisse citrusgeur, terwijl de Saison-gist kruidige tonen toevoegt. In de mond zorgt de \u003cstrong\u003eSibari-rijst\u003c\/strong\u003e voor lichtheid en soepelheid, het \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e versterkt de aroma’s en voegt mineraliteit toe. De afdronk is droog, citrusachtig, met een aangename herinnering aan citroen en zout die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Welcome to Sybaris\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Calabria\u003c\/strong\u003e — elk ingrediënt vertelt het verhaal van het gebied: mout, rijst, IGP citroenen en zout, allemaal Calabrisch of uit Magna Grecia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP citroenen uit Rocca Imperiale\u003c\/strong\u003e — de meest geurige citroenen van het Ionische Calabria: een ingrediënt dat geen enkel ander bier gebruikt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSibari-rijst\u003c\/strong\u003e — een van de meest gewaardeerde rijstsoorten van Zuid-Italië in een Saison: de lichtheid en soepelheid die alleen rijst kan geven\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe Alchemia\u003c\/strong\u003e — Calabrische brouwerij uit Saracena die de biodiversiteit van Calabria op een authentieke en moedige manier waardeert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGegrilde vis, traditionele Calabrische keuken, verse kazen, zomerse salades met citrusvruchten. De frisse citrus en de mineraliteit van het zout passen perfect bij de smaken van de Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel Welcome to Sybaris online bij Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Calabrische Saison: IGP citroenen, Sibari-rijst, zout, Calabria in het glas. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/de-alchemia\"\u003eOntdek alle bieren van De Alchemia →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Alchemia","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54913795555704,"sku":"WELCOME","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/dealchemia_welcome.webp?v=1772365419","url":"https:\/\/maltese.beer\/nl\/products\/welcome-to-sybaris","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}