Birrificio BarleyBirrificio Barley
Maracalagonis (CA), Italia

BB9

16,50 €
Non di sola uva vivono le IGA di Barley, birrificio di Maracalagonis (in provincia di Cagliari), che ci ha abituati a un uso variegato di tanti vitigni locali. Eh si, perché in alcune delle sue birre, oltre sperimentare l'uso di mosto cotto (sapa), Nicola Perra lo affianca anche a un mix di luppoli ampio, che regala molteplici sfumatori sia al naso che in bocca. Nel caso di BB9 stiamo parlando di sapa di uva Malvasia e di luppoli sia tedeschi, che americani e neozelandesi. Una birra importante, dal sorso godurioso e dal finale piuttosto secco, che regala un percorso gustativo ricco di suggestioni fruttate e speziate.

Italian Grape AleItalian Grape Ale
Colore ambratoAmbrato
9.09,0%
Sensazione prevalente
Agrumato, tropicale, vinoso

Dettagli

FermentazioneAlta
Periodo ideale di consumo2024-2024
AllergeniGlutine
calice bordeaux
Calice bordeauxBicchiere ideale
Temperatura di servizio
10 - 12 °CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6 °CTemperatura di conservazione
da il meglio in tavola (pasti autunno/inverno)
da il meglio in tavola (pasti autunno/inverno)Momento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Dolci alla crema pasticcera e frutta

Dolci alla crema pasticcera e frutta

Abbinamento Formaggi di media stagionatura

Formaggi di media stagionatura

Abbinamento Cibi grassi o succulenti sia di terra che di mare

Cibi grassi o succulenti sia di terra che di mare

Birrificio Barley

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La BassaLager
Colore dorato | 5,2% | 50 cl
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Colore dorato | 4,5% | 44 cl
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ZwickelZwickel
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Wave RunnerAmerican IPA
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XX BitterBelgian Ale
Colore dorato | 6,0% | 75 cl
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BirrificioBrouwerij De Ranke
SimplexBelgian Ale
Colore dorato | 4,5% | 33 cl
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