Brasserie de BlaugiesBrasserie de Blaugies
Blaugies, Belgio, Belgio

Bière Darbyste

6,90 €
Forse una delle produzioni più stravaganti dell'estremo sud del Belgio. Ma decisamente più strana a dirsi che ad assaggiarsi. Perché? Fra gli ingredienti di Bière Darbyste compare il succo di fichi, come da tradizione della zona, detta "Le Borinage", al confine franco-belga. In realtà, alla vista si presenta con classico colore dorato e schiuma bianca e, in una degustazione alla cieca, non si accusano sapori fruttati spinti. Una birra d'altri tempi, sia per l'equilibrio gustativo che per la ricetta, che deriva dai nonni dei proprietari della Brasserie de Blaugies.

Belgian AleBelgian Ale con succo di Fichi
Colore doratoDorato
5.55,5%
Sensazione prevalente
Agrumato, fresco, speziato

Dettagli

FermentazioneAlta
Periodo ideale di consumo2023-2024
AllergeniGlutine
calice a tulipano
Calice a tulipanoBicchiere ideale
Temperatura di servizio
7 - 9°CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6°CTemperatura di conservazione
sempre, da il meglio in tavola
Sempre, da il meglio in tavolaMomento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Cozze (sia impepata sia cozze al formaggio)

Cozze (sia impepata sia cozze al formaggio)

Abbinamento Salumi ed affettati grassi (salame, coppa)

Salumi ed affettati grassi (salame, coppa)

Abbinamento Primi piatti al ragù bianco

Primi piatti al ragù bianco

Abbinamento Primi piatti con verdura

Primi piatti con verdura

Abbinamento Formaggi di media stagionatura

Formaggi di media stagionatura

Abbinamento Ratatouille di verdure

Ratatouille di verdure

Abbinamento Carni bianche (pollo, tacchino)

Carni bianche (pollo, tacchino)

Abbinamento Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Brasserie de Blaugies

Brasserie de Blaugies

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