Brouwerij De RankeBrouwerij De Ranke
Dottignies, Belgio, Belgio

Simplex

2,64 €3,30 €
De Ranke è uno di quei birrifici che amano sperimentare e abbattere i confini tra gli stili, di sicuro uno dei primi ad averlo fatto in una terra di grande tradizione brassicola come il Belgio. Simplex è un chiaro esempio di quest'attitudine dei mastri birrai Nino Bacelle e Guido Devos, che riescono, pur restando fedeli all'alta fermentazione, a dare a questa birra la bevibilità e molte altre sembianze di una lager. L'abbiamo classificata come Belgian Ale per necessità, ma rispetto alle altre compagne di categoria è decisamente meno fruttata (niente banana, pera, ecc.) e contemporaneamente più erbacea e "pilsner-like".

Belgian AleBelgian Ale
Colore doratoDorato
4.54,5%
Sensazione prevalente
Amaro, erbaceo, fresco

Dettagli

FermentazioneAlta
IBU50
Periodo ideale di consumo2023-2024
AllergeniGlutine
calice a tulipano
Calice a tulipanoBicchiere ideale
Temperatura di servizio
4 - 6 °CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6 °CTemperatura di conservazione
sempre
SempreMomento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Fritto misto/paranza

Fritto misto/paranza

Abbinamento Salumi sia grassi sia magri

Salumi sia grassi sia magri

Abbinamento Torte salate

Torte salate

Abbinamento French toast

French toast

Abbinamento Formaggi di medio/bassa stagionatura

Formaggi di medio/bassa stagionatura

Abbinamento Caesar salad

Caesar salad

Abbinamento Insalate estive

Insalate estive

Abbinamento Club sandwich

Club sandwich

Abbinamento Pizze bianche/focacce al formaggio

Pizze bianche/focacce al formaggio

Abbinamento Frittate

Frittate

Brouwerij De Ranke

Brouwerij De Ranke

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