Croce di MaltoCroce di Malto
Trecate (NO), Italia

Che Belle Gose

4,80 €

La “che Belle Gose” è una birra unica, frutto di di un esperimento birrario a 8 mani tra Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Si presenta di un colore biondo velato, con schiuma bianca a grana fine. L’aroma è dominato da note floreali e di coriandolo, ben in evidenza. Alla prima sorsata si apprezza subito il sale, presente ma mai invadente, che è in perfetto equilibrio tra le note dolci del malto e quelle delicatamente luppolate dei luppoli tedeschi. Un tocco di acidità finale pulisce il palato e invoglia subito alla nuova sorsata. Da bere a secchiate!


Sour/WildGose
Colore giallo paglierinoGiallo paglierino
5.05,0%
Sensazione prevalente
Acido, salato, speziato

Dettagli

FermentazioneMista
Periodo ideale di consumo2023-2024
AllergeniGlutine
gose glas
Gose GlasBicchiere ideale
Temperatura di servizio
8 - 10°CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6°CTemperatura di conservazione
estate, in spiaggia
Estate, in spiaggiaMomento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Carpacci marinati

Carpacci marinati

Abbinamento Ceviche di pesce bianco

Ceviche di pesce bianco

Abbinamento Ostriche e cocquillage crudo

Ostriche e cocquillage crudo

Abbinamento Spiedini di pesce

Spiedini di pesce

Abbinamento Pasta agli agrumi

Pasta agli agrumi

Abbinamento Frutta esotica

Frutta esotica

Abbinamento Formaggi caprini

Formaggi caprini

Abbinamento Carne di maiale fritta

Carne di maiale fritta

Abbinamento Pollo fritto

Pollo fritto

Croce di Malto

Croce di Malto

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