Birra BaladinBirra Baladin
Piozzo (CN), Italia

Metodo Classico 2018

29,00 €
Mai pensato di brindare con le bollicine, ma anche con malto e luppolo? Con Metodo Classico di Baladin puoi farlo! Si tratta di un'opera d'arte liquida, con il suo colore tendente all'aranciato e una schiuma bianca piuttosto evanescente. Al naso si percepiscono eleganti sentori legnosi, di resina e di miele di fiori, amalgamati in una fresca nota ossidativa. Al palato, invece, sorprende con una piacevole acidità che alleggerisce il corpo e l'importante gradazione alcolica. 18 mesi sui lieviti, per una vera esperienza gustativa.

Altri stiliBière Brut / Metodo Classico
Colore dorato caricoDorato carico
9.09,0%
Sensazione prevalente
Floreale, fruttato, speziato

Dettagli

FermentazioneAlta
IBU12
Periodo ideale di consumo2023-2026
AllergeniGlutine
calice a tulipano
Calice a tulipanoBicchiere ideale
Temperatura di servizio
9 - 11°CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6°CTemperatura di conservazione
da il meglio in tavola (pasti autunno/inverno)
da il meglio in tavola (pasti autunno/inverno)Momento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Abbinamento Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

Abbinamento Coppa

Coppa

Abbinamento Salame a grana grossa

Salame a grana grossa

Abbinamento Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Abbinamento Primi piatti al ragù bianco

Primi piatti al ragù bianco

Abbinamento Torte salate di formaggio e verdura

Torte salate di formaggio e verdura

Abbinamento Cheese cake

Cheese cake

Abbinamento Dessert cremosi e alla frutta

Dessert cremosi e alla frutta

Abbinamento Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Abbinamento Asparagi e uova

Asparagi e uova

Abbinamento Carni bianche (pollo, tacchino)

Carni bianche (pollo, tacchino)

Abbinamento Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Birra Baladin

Birra Baladin

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Director's order
BirrificioEastside Brewing
Director's orderIrish Stout
Colore scuro | 4,8% | 44 cl
5,20 €
B(r)ad Peter
BirrificioHop Skin
B(r)ad PeterKeller Pils
Colore dorato | 5,0% | 33 cl
3,90 €
Terminal
BirrificioBrewfist
TerminalAmerican Pale Ale
Colore dorato carico | 3,7% | 50 cl
4,90 €
Killer Queen
BirrificioHammer Beer
Killer QueenDouble IPA
Colore dorato carico | 8,5% | 33 cl
5,90 €
Tutto Fatto
BirrificioBirrificio WAR
Tutto FattoDouble IPA
Colore dorato carico | 8,0% | 33 cl
3,70 €
Rage
BirrificioBirrificio WAR
RageWest Coast IPA
Colore dorato | 7,0% | 33 cl
3,80 €
Alice 2.0
BirrificioBirra Gaia
Alice 2.0DDH IPA
Colore dorato | 6,0% | 33 cl
4,00 €
Franco
BirrificioBirrificio WAR
FrancoKeller Pils
Colore dorato | 4,8% | 33 cl
3,50 €