Zona MostoZona Mosto
Milano, Italia

Steel Forest

3,50 €
Zona Mosto ci ha abituati fin dall'inizio a bere un'ottima Porter, birra scura di ispirazione londinese, e sappiamo che il mastro birraio Aris Di Marco ha un debole per gli stili britannici. Con Steel Forest ha voluto uscire dalla comfort zone, puntando dritto verso la Germania, alla ricerca di un'altra birra dalla veste scura. La bassa fermentazione si porta dietro buone pulizia e facilità di bevuta, lasciando spazio soprattutto ai malti, che in ordine di apparizione nel sorso ricordano pane nero e caffè americano. L'amaro sul finale è delicato, per un'altra birra riuscita bene al terzo classificato nella lista dei birrai emergenti 2023.

LagerSchwarzbier
Colore scuroScuro
5.05,0%
Sensazione prevalente
Cerealoso, torrefatto

Dettagli

FermentazioneBassa
Periodo ideale di consumo2024
AllergeniGlutine
boccale
BoccaleBicchiere ideale
Temperatura di servizio
6 - 8°CTemperatura di servizio
Temperatura di conservazione
4 - 6°CTemperatura di conservazione
sempre
SempreMomento ideale

ABBINAMENTI

Abbinamento Ostriche e coquillage

Ostriche e coquillage

Abbinamento Pesci atlantici

Pesci atlantici

Abbinamento Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Abbinamento Dessert a base di cioccolato scuro

Dessert a base di cioccolato scuro

Abbinamento Tiramisù

Tiramisù

Abbinamento Formaggi cremosi e spalmabili

Formaggi cremosi e spalmabili

Abbinamento Formaggi freschi

Formaggi freschi

Abbinamento Carni di agnello in tutti i tipi di cotture

Carni di agnello in tutti i tipi di cotture

Abbinamento Meat pie (torta di carne)

Meat pie (torta di carne)

Abbinamento Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

Zona Mosto

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