Welt-Biertag: Bier in Strömen, aber weniger Alkohol

Welt-Biertag: Bier in Strömen, aber weniger Alkohol

Weltweiter Biertag: Bier in Strömen, aber weniger Alkohol

Jeden ersten Freitag im August wird der Weltweite Biertag gefeiert – die perfekte Gelegenheit, gemeinsam die Krüge zu erheben. Doch während der Wunsch, mit Freunden im Pub anzustoßen, nie aus der Mode kommt, erlebt das beliebteste blonde Getränk der Welt derzeit eine echte Revolution. Leicht rückläufige Zahlen und neue Geschmacksrichtungen erobern die Zapfhähne.

Diese Veränderung wird durch die Analysen der Experten von BarthHaas sichtbar: Sie erzählen von einer Bierwelt, die mengenmäßig etwas „gedämpfter“, bei den Neuheiten jedoch deutlich neugieriger ist.

In den vergangenen Monaten hat der weltweite Konsum nachgelassen – unter anderem wegen steigender Preise und einiger Einschränkungen in Ländern, die traditionell viel Bier trinken, wie China und Teilen Europas. Aber keine Sorge: Bier steckt keineswegs in der Krise, sondern erfindet sich lediglich neu.

Weniger Alkohol, mehr Geschmack

Die wahre Königin des Festes ist das alkoholfreie Bier. Die geschmacklosen Getränke von früher gehören der Vergangenheit an. Heute sind „alkoholfreie“ oder sehr leicht eingebraute Biere lecker, aromatisch und vor allem bei jungen Menschen äußerst beliebt. Feiern, ohne am nächsten Tag mit einem Brummschädel aufzuwachen, ist zu einem echten Lebensstil geworden. Die Braumeister lassen ihrer Kreativität freien Lauf und entwickeln Rezepte mit reichlich Hopfen und Aromen, bei denen man den fehlenden Alkohol kaum bemerkt.

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Die Zukunft der Branche

Die großen Marken und Craft-Brauereien haben es bestens verstanden: Die Zukunft entscheidet sich über Qualität, umweltfreundliche Rezepturen und Flaschen, die für alle gedacht sind, die den Geschmack genießen möchten, ohne es zu übertreiben.

Ob blond, rot, handwerklich gebraut oder konsequent alkoholfrei – Bier beweist einmal mehr, dass es sich neu erfinden kann, ohne seinen größten Zauber zu verlieren: die Freude am Zusammensein.

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