Alles über Craft Beer: Geschichte, Stile, Zutaten und wo man lernen kann
Von Mesopotamien bis zu den heutigen italienischen Craft-Brauereien – Bier ist eines der ältesten und vielfältigsten Getränke der Welt. Bei Maltese findest du nicht nur eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Craft-Bieren, sondern auch den Kurs über die Zutaten von Craft-Bieren: Videokurs + 6 Craft-Biere (je zwei pro Stil), um beim Verkosten zu lernen. Und wenn du fruchtige Getränke liebst, entdecke auch Mela Ebbasta von Eranomele, klassischen Cidre aus süßen und sauren piemontesischen Äpfeln.
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Bierarten: ein schneller Überblick
- Ale — obergärig, fruchtige und komplexe Aromen
- Lager — untergärig, klarer und frischer Körper
- Belgian — breites Aromenspektrum, oft würzig und intensiv
- Stout und Porter — dunkel, mit gerösteten Noten von Kaffee und Schokolade
- IPA und Varianten — hopfenbetont, bitter und aromatisch
Die Zutaten von Craft Beer
- Wasser — die Mineralzusammensetzung beeinflusst das Endergebnis stark
- Malz (Gerste, Weizen, Roggen) — liefert Zucker, Farbe und Körper
- Hopfen — sorgt für Bitterkeit, Aroma und konservierende Eigenschaften
- Hefe — verantwortlich für die Gärung und viele Aromen
- Zusätzliche Zutaten — Früchte, Gewürze, Zucker, Kräuter für einzigartige Profile
Möchtest du mehr erfahren? Der Craft Beer Zutaten-Kurs von Maltese ist ein umfassender Videokurs mit 6 enthaltenen Bieren, um beim Verkosten zu lernen.
Wie man ein Bier verkostet
- Wähle das passende Glas zum Stil — Birranova Gläser Sonora 30cl bei Maltese
- Beobachte Farbe und Schaum, rieche, um Früchte, Malz oder Hopfen zu erkennen
- Probiere und konzentriere dich auf Antrunk, Körper, Bitterkeit und Nachgeschmack
- Serviere bei der richtigen Temperatur: Lager kühler (4–8 °C), Ale etwas wärmer (8–12 °C)
