XX Bitter, Guldenberg und Cuvée De Ranke: die bitteren belgischen Biere von Brouwerij De Ranke
Kräuterig, hopfig, trocken und klar — XX Bitter von De Ranke hat das herbe Profil Belgiens wieder in den Mittelpunkt gerückt und gezeigt, dass die belgische Szene nicht nur aus Mönchen und würzigen Hefen besteht. Daneben stehen Guldenberg (die bittere Tripel von De Ranke, die durch Komplexität überrascht) und Cuvée De Ranke (ein De Ranke Bier, das im Fass gereift und mit Lambic von Girardin verschnitten wurde). Alle sind online bei Maltese mit Versand in ganz Deutschland erhältlich.
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XX Bitter: Aromaprofil
- Farbe: hellbernstein mit goldenen Reflexen
- Aroma: kräuterig, frische Hopfen, Zitrusnoten und Brotrinde
- Geschmack: ausgeprägte Bitterkeit, aber gut ausbalanciert, trockenes und klares Finish
- Stil: belgische hopfenbetonte Ale — nichts zu tun mit der mexikanischen Dos Equis oder den English Bitter
XX Bitter vs Guldenberg vs Cuvée De Ranke
- XX Bitter: maximale Trockenheit und kräuterige Bitterkeit — das Manifest des belgischen Hopfens
- Guldenberg: bittere Tripel, malziger und komplexer, überraschend für alle, die Süße erwarten
- Cuvée De Ranke: Blend mit Girardin Lambic — einzigartige Säure, Komplexität und Tiefe
Gastronomische Kombinationen
- Gegrilltes Fleisch und gereifte Wurstwaren
- Halb gereifte und Hartkäse
- Gerichte mit Pilzen und Wild
- Frittiertes und würzige Speisen — die Bitterkeit reinigt den Gaumen
- Handwerkliche Snacks für einen charaktervollen Aperitif
Serviervorschläge
- Temperatur: 6–8 °C, um Aromen und Bitterkeit zu genießen
- Glas: Tulpe oder Ale-Glas — entdecke die Gläser bei Maltese
