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Call Me Claus Weihnachts-Craft-Bier von Birra dell'Eremo

Call Me Claus ist ein Kerstbier, das aus der Verbindung von Kreativität und Technik von Birra dell'Eremo entstanden ist, einer umbrischen Brauerei, die für ihre mutigen Ideen bekannt ist. Es handelt sich um ein Bier mit salzigem Karamell und einem Hauch von eingelegten Früchten: eine Kombination, die beim ersten Schluck mit Ausgewogenheit und Persönlichkeit überzeugt. Ein Weihnachtsbier, das keine Angst vor Experimenten hat.

Warum Call Me Claus eine ungewöhnliche Wahl unter den Craft-Bieren ist

Das salzige Karamell bietet eine milde, aber bestimmte Süße, die sich mit einer Spur von eingelegten Früchten und einer soliden alkoholischen Basis verbindet. Der Abgang zeigt eine dezente Meersalz-Note, die die Süße ausgleicht, ohne ermüdend zu wirken, was dieses Bier ideal für ausgedehnte Verkostungen oder gesellige Familienrunden macht.

Kulinarische Kombinationen

• Karamellisierte Desserts, Schokoladenkuchen, Gewürzpuddings, Mandelbasierte Süßspeisen.
• Reife Käse oder Foie Gras zur Hervorhebung der salzigen Süße.
• Thunfischtatar mit Zitrussauce als erfrischender Kontrapunkt.

Lagerung

Am besten genießt man es, wenn es innerhalb des Produktionsjahres konsumiert und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort gelagert wird.

Fazit

Wenn du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Weihnachtsbier bist, erzählt Call Me Claus eine ausgewogene Geschmacksgeschichte zwischen salzigem Karamell, alkoholischem Fruchtaroma und einer leichten salzigen Note. Ein klares Beispiel dafür, wie Innovation und Tradition harmonisch zusammenleben können.

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