Unsere familiengeführte Craft-Brauerei wurde von Alex und Marie-Nöelle Carlier Pourtois gegründet, mit dem ersten Sud am 24. März 1988.
Kévin, der älteste Sohn von Alex und Marie-Nöelle, hat einen Abschluss in Biotechnologie und leitet nun die Brauerei gemeinsam mit seinen Eltern, seiner Frau Bérangère Deschamps und seinem Schwiegervater Claude Deschamps. Währenddessen führt der jüngere Sohn Cedric das Restaurant Le Fourquet gegenüber der Brauerei, unterstützt von seiner Frau Stephanie Juste, die wie er an der Hotelfachschule studiert hat.
Alle unsere Biere sind ungefiltert und nachvergoren in Flasche oder Fass.