Colonia e Düsseldorf

Colonia y Dusseldorf

Mientras que en Italia nos ocupamos de desdeñar las cervezas pequeñas y reservar la intimidación más creativa para quien pide una, en dos de las ciudades más importantes de Alemania (por ser las más cercanas a Bélgica) se bebe en vasos de 20 cl. En Colonia el Kölsch y en Düsseldorf el Altbier. Los primeros son claros y muy límpidos, los segundos son cobrizos y no siempre brillantes. Cervezas que entre sus muchas capacidades tiene la de regenerarse en tu vaso que apenas un segundo antes estaba vacío. La historia de Simonmattia Riva en este artículo es tan rica y efectiva que te hace saborear las tradiciones cerveceras de Reno palabra por palabra.
Regresar al blog