Cervezas artesanales con fechas de caducidad cortas

La cerveza artesanal no tiene fecha de caducidad sino una “Vida útil mínima” (TMC). Este último indica durante cuánto tiempo, si está bien conservado, el producto mantiene sus características originales. Superar el TMC no supone riesgos para la salud pero puede reducir la calidad organoléptica de la cerveza, que puede variar según el estilo. El TMC, fijado por el fabricante, puede variar y muchas veces permite la compra de cervezas a precios reducidos cuando se acerca. Continúe leyendo en nuestra revista