Kombucha

El kombucha artesanal es una bebida fermentada naturalmente efervescente, obtenida de la fermentación de té azucarado con un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY). Rico en probióticos, ácidos orgánicos y antioxidantes, el kombucha es apreciado por sus propiedades beneficiosas para el intestino y por su perfil aromático único —ligeramente ácido, fresco y complejo.

¿Por qué elegir el kombucha artesanal?

  • Fermentación natural — sin aditivos, sin pasteurización que destruye los probióticos vivos
  • Perfiles aromáticos únicos — jengibre y limón, frutos rojos, hierbas medicinales: cada variante tiene una personalidad distinta
  • Alternativa a los refrescos — efervescente y refrescante, con menos azúcares que las bebidas industriales
  • Probióticos vivos — apoya la flora intestinal y el bienestar digestivo

¿Cómo se bebe el kombucha?

El kombucha se bebe frío, directamente de la botella o servido en un vaso. Es excelente como aperitivo sin alcohol, maridado con quesos curados o como digestivo después de las comidas. La dosis recomendada para empezar es de 100-200 ml al día, aumentando gradualmente según la tolerancia personal.

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