Cosa rende uniche le birre artigianali pugliesi?

Le birre artigianali pugliesi si distinguono per l'uso di ingredienti mediterranei unici: agrumi del Gargano (arance, limoni, bergamotto), mandorle DOP di Toritto tra le più pregiate d'Italia, grano duro di Altamura e botti di Primitivo e Negroamaro per le barrel aged. La Puglia è una delle regioni italiane con la maggiore biodiversità agricola mediterranea, e i birrifici locali la valorizzano in modo autentico e originale.

Cos'è la birra alle mandorle di Toritto?

La birra alle mandorle di Toritto è una specialità pugliese che usa le mandorle DOP di Toritto — un piccolo comune in provincia di Bari famoso per produrre alcune delle mandorle più pregiate d'Italia, con un profilo aromatico dolce, tostato e burroso unico. In birra conferisce note di mandorla tostata, marzapane e dolcezza naturale. È una delle birre artigianali italiane più golose e difficili da trovare fuori dalla Puglia.

Cosa sono le birre pugliesi invecchiate in botti di Primitivo o Negroamaro?

Le birre barrel aged in botti di Primitivo e Negroamaro sono prodotte al confine tra birra e vino: la birra assorbe dai legni e dai residui dei grandi vini pugliesi note di frutta rossa matura, spezie mediterranee, tannini e la profondità aromatica tipica dei vini del Salento. Il Primitivo conferisce note di prugna, cioccolato e spezie; il Negroamaro note di ciliegia, tabacco e terra. Sono tra le produzioni più interessanti e territoriali della scena craft pugliese.

Con quali piatti pugliesi si abbinano le birre artigianali locali?

Le birre artigianali pugliesi si abbinano magnificamente alla cucina locale: le Lager con orecchiette alle cime di rapa, focaccia barese, burrata e panzerotti; le IPA con bombette pugliesi e carni alla brace; le birre agli agrumi con pesce fresco, crudo di mare e antipasti leggeri; le birre alle mandorle con dolci pugliesi come cartellate e pasticciotti; le barrel aged in botti di Primitivo con agnello al forno e formaggi stagionati come il Canestrato pugliese.

La scena craft pugliese è in crescita?

Sì, la Puglia ha una scena craft vivace e in rapida crescita: negli ultimi anni sono nati numerosi birrifici artigianali indipendenti che valorizzano gli ingredienti mediterranei del territorio con creatività e qualità crescente. La regione sta sviluppando un'identità brassicola sempre più riconoscibile, con birre che riflettono il sole, i sapori e i profumi del Sud Italia. Maltese segue da vicino questa scena e seleziona le etichette più interessanti.

Cervezas artesanales de Apulia

Las cervezas artesanales de Apulia son sabrosas y refrescantes gracias a los ingredientes locales y a la excelencia de las cervecerías locales. Descúbrelos en Maltés: ¡en 24/48 horas recibirás un auténtico sorbo de Puglia en casa! Las mejores cervezas de Puglia, procedentes de cervecerías cuidadosamente seleccionadas entre las mejores de la hermosa tierra de Apulia, están disponibles en botellas y latas... y también con algunas referencias sin alcohol.

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Proveedor: Birranova
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Proveedor: Birranova
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Precio habitual €5,00

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Beber

Proveedor: Birranova
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Tripel belga

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Precio habitual €4,70

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Linfa

Gluten free

Proveedor: Birranova
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Ale pálida americana

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Novapils

Proveedor: Birranova
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Pilsen italiana

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Precio habitual €4,20

Precio habitual Precio de oferta €4,20
Negramara Extra

Proveedor: Birranova
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Doble API

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Precio habitual €5,10

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marciano

Proveedor: Birranova
marciano

marzen

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Precio habitual €4,60

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Primacía

Proveedor: Birranova
Primacía

Doble belga

| 9.0 % | botella de 33cl

Precio habitual €9,00

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Puntos de control

Proveedor: Birranova
Puntos de control

API americana

| 6.5 % | lata de 33cl

Precio habitual €5,00

Precio habitual Precio de oferta €5,00
Tomado

Proveedor: Birranova
Tomado

bock

| 6.5 % | botella de 33cl

Precio habitual €4,70

Precio habitual Precio de oferta €4,70
Frasco

Proveedor: Birranova
Frasco

Blanca/Witbier

| 5.0 % | botella de 75cl

Precio habitual €4,30

Precio habitual Precio de oferta €4,30
Frasco

Proveedor: Birranova
Frasco

Blanca/Witbier

| 5.0 % | botella de 75cl

Precio habitual €8,30

Precio habitual Precio de oferta €8,30