Ecbert
Un Best Bitter que nos hizo abrir los ojos tan pronto como lo probamos (perdón por el juego de palabras). No es frecuente que tu mente sea catapultada a la barra de un pub inglés , bebiendo una cerveza producida en Italia: y eso es exactamente lo que sucede con cada sorbo de Ecbert. Una bebida con una graduación alcohólica justa (baja), con un tímido espumoso y numerosos matices de sabor, desde galletas hasta notas frutales, herbáceas, florales y amaderadas, que corren el riesgo de quedar ocultos si se bebe demasiado fría.
Pasemos a las pintas en honor al soberano que en la primera parte del siglo IX hizo de Wessex el más poderoso de los reinos anglosajones, a quien está dedicada esta cerveza.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Sopas y sopas de legumbres

Pasta carbonara

Atún y pescado sabroso

Pizzas de base roja (tomate) con verduras o salchichas y brócoli

Guisos de carnes rojas

Quesos de oveja

Galletas de masa quebrada

frutos secos

Postres de chocolate

Cervecería Shire
Una cervecería que puede presumir de Cervecera Emergente 2022, que ya se encuentra entre las
Los 20 mejores candidatos al título de Cervecera del Año 2023. Nada mal, ¿eh?
Shire Brewing es una realidad sui generis, entre otras cosas, porque rara vez –
Quizás nunca: hemos visto a un fabricante aterrizar en el mercado italiano con tres estilos.
de inspiración clásicabritánico. Aún más único e inmediato es el resultado:
Ecbert, Macclesfield y Spancil Hill se encuentran entre las mejores Bitters, Milds y Stouts producidas.
hasta la fecha en Italia. Y no somos sólo nosotros, los malteses, los que decimos esto. Hay muchos otros
etiquetas de la marca Lazio, que dedica su gama principalmente a
estilos detradicionalescuelas cerveceras. De hecho, incluso en baja fermentación
Mirko Giorgi demuestra pasión y talento, ya sea en Alemania o
República Checa Incluso su primera IPA está inspirada en el mundo americano, pero
especialmente al lúpulo californiano de hace 20-30 años, a lo que es ahora
definido como “vieja escuela”.
Una de las realidades másprometedorde nuestra escena cervecera italiana!