El cambio climático global es fuente de muchas preocupaciones, lo sabemos; ¡pero quizás no hubiéramos imaginado que nuestras queridas cervezas también podrían estar en riesgo!
Lamentablemente, sin embargo, debemos estar atentos a esta amenaza también desde este punto de vista: en el artículo que compartimos hoy con vosotros , queda claro cómo la sequía, los incendios y los fenómenos extremos corren el riesgo de reducir la producción mundial de cerveza hasta en un 16%.
Afortunadamente, en California ya están trabajando para encontrar soluciones efectivas, combinando ciencia, tecnología y generando creatividad.
