Con la Pascua y el Lunes de Pascua ya a la vuelta de la esquina, es hora de pensar en cómo hacer que los próximos almuerzos y picnics sean aún más especiales. ¿Y qué mejor que llevar a la mesa cervezas artesanales para maridar con los platos tradicionales de Pascua, pero también con las barbacoas que tanto nos gustan para el Lunes Santo? Desde la carne hasta el pescado, desde el queso hasta las verduras, las cervezas artesanales se prestan perfectamente a cada plato, aportando un toque extra de sabor y frescura.
Recetas tradicionales de Pascua y cómo maridarlas con cerveza
La Pascua es sinónimo de platos icónicos, desde preparaciones rústicas hasta postres exquisitos. En Maltese hemos preparado una nueva sección de Recetas , en colaboración con Tuduu, donde la cerveza no sólo se considera como un excelente acompañamiento… ¡sino también como un ingrediente para realzar los sabores!
Desde el aperitivo hasta el postre, las opciones son infinitas. Por ejemplo, un pastel de cerveza es perfecto como aperitivo o snack, con su sabor rico y sabroso. El cuello de cordero a la cerveza puede convertirse en el plato principal de tu mesa de Pascua, con su sabor envolvente que marida perfectamente con una cerveza robusta y malteada.
Si buscas un plato para disfrutar con amigos y familiares, las alitas de pollo con especias y cerveza son una gran idea, ya que la cerveza le da un toque extra a la marinada.
¿Y por qué no probar la pasta con cerveza o los canelones con cerveza para un primer plato realmente original?
No olvides el postre: el tiramisú de cerveza añade un toque inusual pero delicioso a un clásico de la repostería italiana.
Barbacoas del Lunes de Pascua y el maridaje perfecto con cerveza
Y luego está el Lunes de Pascua, una época favorita para los amantes de las parrilladas al aire libre. Cada tipo de parrilla tiene sus estilos de cerveza más adecuados, veamos algunos de ellos.
Si planeas asar carnes rojas como carne de res o carnes curadas como salami , una cerveza más estructurada y lupulada, como una IPA o Pale Ale , será perfecta para equilibrar los sabores ricos e intensos de estos platos.
Las cervezas Lager ligeras y frescas son ideales para acompañar carnes blancas como el pollo o el pavo, gracias a su ligereza y frescura que no abruman los sabores delicados. Y no olvidemos que las cervezas frescas y bebibles también son excelentes para acompañar quesos ligeramente curados como el tomini o verduras a la parrilla.
Si te gusta el pescado a la parrilla , ya sea del mar o del lago, las cervezas más frescas y versátiles, como la Blanche o la Pilsner , son perfectas gracias a su ligereza y perfil aromático que realza los delicados sabores del pescado.
Si estás indeciso sobre qué elegir, Maltese ha creado unas cajas degustación específicas para tus barbacoas : ¡12 latas específicas para Carne, Pescado, Queso y Verduras! Puedes encontrarlos todos aquí: https://maltese.beer/collections/box .
