La "Guía de las cervezas de Italia 2025" de Slow Food Editore, presentada estos últimos días en Brescia, reúne a 511 productores de cerveza y sidra y revisa 2.767 etiquetas.
Editada por Luca Giaccone y Eugenio Signoroni, la guía cuenta un maravilloso panorama de nuestras cervezas, subrayando la importancia del vínculo entre calidad y territorio e incluye 785 lugares donde es posible comprar o degustar cerveza artesanal italiana.
La guía es una herramienta indispensable para comprender y apreciar el mundo de la cerveza artesanal, siendo accesible y fácil de consultar tanto para aficionados como para novatos.
Ofrece una descripción detallada de las mejores producciones italianas, destacando la diversidad y la calidad del panorama cervecero italiano, así como la importancia del papel de las cervezas artesanales en la promoción de la cultura del consumo consciente y el valor de las producciones locales .
Entre las novedades de la edición de 2025 se encuentran premios especiales que se conceden a diversos méritos, como la sostenibilidad y la innovación; Además, la guía ofrece sugerencias sobre dónde encontrar las mejores cervezas artesanales, tanto para su compra como para su degustación, facilitando el descubrimiento de nuevos productores y fomentando un consumo responsable y de calidad.
Para más detalles, podéis leer el artículo completo en la web de Slow Food.
