Birrificio Menaresta
Italia, Carate Brianza (MB)
cerveza madre
Precio habitual
€17,00
Precio habitual
Precio de oferta
€17,00
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Elaborada con masa madre de Davide Longoni, el resultado es como la Làmbic , una cerveza muy particular, seca y sabrosa, vinosa y sidra, con un retrogusto decididamente ácido, caracterizado por los matices minerales de la masa madre y los aromas de moldes nobles. Aromas afrutados, ácidos y minerales.
Ácido,
Sabroso,
Cava,
Leñoso
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2025-2028 |
| Alérgenos | Gluten |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
2° Posto Birra dell’Anno 2025
Cáliz
VIDRIO IDEAL
12-14°C
TEMPERATURA DE SERVICIO
10-12°C
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
en la comida, en el aperitivo
MOMENTO IDEAL
Maridajes
Ceviche de pescado cítrico
Carpaccio de pescado
Ostras y cóctel crudo
Pescado frito
Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)
Embutidos grasos (salami grueso)
Tripas fritas (cerebros)
Tartas de verduras saladas
Tarta de alcachofas
Quesos grasos para untar
Quesos azules
Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos
