«La birra artigianale è troppo cara, troppo intensa, troppo complicata». Se l’hai pensato anche tu, non serve convincerti che ogni birra artigianale sia migliore. Serve trovare quella che ti piace e capire quando vale la pena comprarla. Birra artigianale come scegliere senza pregiudizi.
Johnny Garrett del Craft Beer Channel, intervenendo al Brewers Congress, ha invitato il settore a non definirsi soltanto in opposizione ai grandi produttori. Per chi beve, indipendenza e dimensioni non bastano a spiegare cosa troverà nel bicchiere. Contano il gusto, le scelte di chi produce e la capacità di raccontarle senza far sentire nessuno escluso.
Maltese seleziona birre di birrifici diversi. Per scegliere la prossima, partiamo da ciò che cerchi tu.
«Sono tutte amare e forti»: scegli in base al gusto
Artigianale non significa necessariamente estrema. Per una bevuta fresca e pulita, scopri le Lager artigianali. Se preferisci morbidezza e profumi spesso speziati o agrumati, guarda Blanche, Weisse e Weizen.
Se cerchi invece gli aromi del luppolo, confronta le IPA e APA. Non hanno tutte la stessa intensità: leggi la descrizione di ciascuna birra prima dell’acquisto.
Perché comprarla? Per trovare una birra adatta ai tuoi gusti, non per dimostrare di essere un esperto. Se ami le birre leggere, una Lager è un punto di partenza più sensato della IPA più intensa.
«Costa troppo»: valuta cosa stai comprando
Il prezzo da solo non dice se una birra ti piacerà. Confronta formato, stile, gradazione e descrizione aromatica. Pensa anche all’occasione: cerchi qualcosa per una serata informale, per una cena o per un assaggio più attento?
Spendere di più ha senso quando le caratteristiche della birra sono quelle che stai cercando, non soltanto perché sull’etichetta c’è scritto “craft”. Se vuoi esplorare più stili, dai un’occhiata alla selezione per la degustazione di birra artigianale. Trovi prezzi, formati e disponibilità aggiornati nelle schede dei prodotti.
«È un mondo per pochi»: tre domande per iniziare
Preferisci un gusto pulito o aromatico? Ti piace l’amaro? Cerchi una birra da accompagnare al cibo o da assaggiare con calma?
Le risposte sono più utili di una discussione su chi sia “davvero” artigianale. L’indipendenza può avere valore, ma le scelte produttive meritano di essere raccontate con fatti, non trasformate in una barriera per chi si avvicina alla birra.
Trova la prima birra giusta per te
Vuoi un profilo più familiare? Parti dalle Lager. Cerchi freschezza e un carattere diverso? Esplora le birre di frumento. Vuoi scoprire il luppolo? Confronta IPA e APA.
Scegli secondo i tuoi gusti. La curiosità è un motivo migliore per provare qualcosa di nuovo di qualsiasi guerra tra etichette.
