Gamberi alla birra con burro aglio e prezzemolo

Gamberi alla birra con burro, aglio e prezzemolo

Gamberi freschi sfumati con birra Pilsner, burro e aglio. Un secondo estivo veloce e profumato, pronto in 15 minuti.

Author

Maltese

Prep Time

5 minutes

Cook Time

10 minutes

Servings

4 Persone

Category

Secondi

Cuisine

Italiana

Ingredients

• Gamberi freschi sgusciati — 600 — g
• Birra Pilsner o Lager — 200 — ml
• Burro — 50 — g
• Aglio — 3 — spicchi
• Prezzemolo fresco — q.b.
• Peperoncino — q.b. — (facoltativo)
• Limone — 1 — (succo)
• Sale — q.b.

Directions

1. Scalda il burro in padella a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino.
2. Aggiungi i gamberi e rosola 2 minuti per lato fino a doratura.
3. Sfuma con la birra Pilsner e lascia ridurre 3-4 minuti a fuoco vivo.
4. Aggiusta di sale, aggiungi prezzemolo abbondante e una spruzzata di limone.
5. Servi subito con pane croccante o su letto di riso basmati.