Lievitino di Kefir d'Acqua

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Lievitino di Kefir d'Acqua

Scopri come preparare il lievitino di Kefir d'Acqua TIBI: solo 2 ingredienti, 5 minuti di lavoro e 24 ore di fermentazione per un lievito naturale ricco di probiotici, vegano e senza lattosio.

Author
Maltese
Prep Time
5 minutes
Cook Time
24 hours
Servings
1 porzione
Category

Lievitati

Cuisine
Italiana

Ingredients

  • 100 ml Kefir d'Acqua TIBI
  • 100 g Farina (Manitoba, tipo 1, o metà e metà)

Directions

  1. Versa il Kefir d'Acqua TIBI in un vasetto pulito.
  2. Aggiungi la farina e mescola energicamente con una forchetta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
  3. Copri il vasetto con un tessuto di cotone e lascia fermentare a temperatura ambiente (circa 21°C) per 24 ore.
  4. Dopo 24 ore il lievitino sarà raddoppiato di volume ed emanerà un profumo leggermente acidulo: è pronto!
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