Dove si produce più birra artigianale in Italia?
La passione dei sardi per la birra artigianale non è più un fenomeno di nicchia: è un dato economico, culturale e produttivo che emerge con forza dal report 2026 dell'Ufficio Studi di Confartigianato Imprese Sardegna, elaborato su dati UnionCamere-Infocamere. La Sardegna si conferma tra le realtà più dinamiche del panorama brassicolo italiano, con numeri in costante crescita e una filiera che coinvolge centinaia di lavoratori.
I numeri della crescita: più birrifici, più occupati
A fine 2025, le aziende del settore censite dalle Camere di Commercio erano 45, di cui 20 artigiane. Rispetto al 2021 si registrano 9 attività in più, di cui 3 artigiane — un segnale chiaro di un comparto in espansione strutturale, non congiunturale.
L'occupazione diretta stimata è di circa 300 addetti. Considerando l'intera filiera e l'indotto — dai coltivatori di materie prime al turismo enogastronomico — si raggiungono circa 800 occupati.
I consumi: 750mila sardi scelgono la birra
Sono circa 750mila i sardi che consumano birra, tra consumatori occasionali, stagionali e abituali. La spesa complessiva per l'acquisto di birra — industriale e artigianale — supera i 70 milioni di euro all'anno, pari a circa 90 euro per famiglia.
Sul fronte produttivo, nell'isola vengono realizzati ogni anno circa 4 milioni di litri di birra: un volume che conferma il ruolo crescente della Sardegna nel comparto nazionale.
La classifica nazionale: la Sardegna è settima tra i birrifici artigianali
A livello nazionale, i birrifici censiti sono 802, di cui 313 artigianali. La Lombardia guida la classifica complessiva con 110 birrifici, mentre per le realtà esclusivamente artigianali il primato spetta al Piemonte con 34 aziende.
La Sardegna occupa il settimo posto nella classifica nazionale dei birrifici artigianali: un risultato che non è solo una statistica, ma la conferma di una vocazione territoriale autentica, fatta di materie prime locali, tecniche di produzione innovative e maestri birrai con una competenza riconosciuta a livello nazionale.
«Un fenomeno culturale in espansione»
«Come certificano questi numeri, il settore cresce di giorno in giorno. Un mondo, quello dei piccoli birrifici, che arricchisce il territorio sardo, dove qualità e artigianato rappresentano le coordinate fondamentali entro cui si inseriscono metodo di lavorazione, materie prime impiegate, professionalità, passione ed eccezionale competenza dei maestri birrai artigiani.»
— Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Sardegna
Secondo Meloni, quello della birra artigianale è ormai «un vero e proprio fenomeno culturale e un settore in espansione, ricco di opportunità e buone prospettive». Confartigianato Sardegna vede nel comparto il motore di una crescita di filiera evoluta, con ricadute positive che coinvolgono diversi settori: dai coltivatori all'indotto del turismo enogastronomico ed esperienziale.
Le birre sarde che puoi scoprire su Maltese
Noi di Maltese seguiamo da vicino la scena brassicola sarda da anni. Tra i produttori che portiamo in catalogo c'è il Birrificio Barley, una delle realtà più rappresentative dell'isola, con etichette che raccontano il territorio attraverso ingredienti locali e stili originali.
Alcune delle birre sarde disponibili nel nostro shop:
- BB5, BB6, BB9 — la linea classica di Barley, con carattere e riconoscibilità
- BB Boom e BB Rednau — interpretazioni più audaci, per chi cerca complessità
- BB Ver Blonde — fresca, equilibrata, perfetta per avvicinarsi allo stile sardo
- Zagara e Sella Del Diavolo — birre evocative, legate al paesaggio e alla botanica dell'isola
- Tùvi Tùvi — un nome che è già un racconto
