Birrificio Gaia, de ambachtelijke bieren uit Carate Brianza
In het hart van de Brianza, in Carate Brianza, ligt een van de meest gewaardeerde en innovatieve ambachtelijke brouwerijen van Italië: Birrificio Gaia. Opgericht met passie voor kwaliteit, experimenteren en respect voor biertraditie, heeft Gaia liefhebbers en critici weten te veroveren met een assortiment bieren dat loopt van klassieke Duitse Lager tot innovatieve Amerikaanse IPA’s, van Belgian Ale tot exclusieve Italian Grape Ale (IGA).
Elke Gaia-bier vertelt een verhaal van vakmanschap, geselecteerde ingrediënten en een productieproces dat traditie en innovatie in balans brengt. Van de kleurrijke blikjes die een handelsmerk zijn geworden tot samenwerkingen met de wijnwereld, Birrificio Gaia staat voor de top van de Italiaanse craft beer.
De Filosofie van Gaia: Kwaliteit, Duurzaamheid en Innovatie
Birrificio Gaia onderscheidt zich door een aanpak die respect voor klassieke stijlen combineert met de drang om te experimenteren. De keuze voor blikjes in plaats van flessen is niet alleen esthetisch: blikjes beschermen het bier beter tegen licht en oxidatie, zijn duurzamer en zorgen voor optimale bewaring.
De brouwerij is ook pionier in Italian Grape Ale, bieren die druivensap of druivenpulp verwerken in het brouwproces, wat een unieke brug slaat tussen bier en wijn. Deze innovatie heeft Gaia internationale erkenning gebracht.
De Lager en Pilsner: Duitse Traditie in een Nieuw Jasje
Diecarà - Beierse Helles
Een Beierse Helles die lichte broodtonen en frisse bloemige hop in balans brengt. Eenvoudig, verfrissend en perfect voor elke gelegenheid.
Kenmerken: Helles, 33cl, €4,50
Notities: Brood, bloemige hop, verfrissend
Combinaties: Worstjes, pretzel, Beierse keuken
Zidor - Duitse Pils met Italiaanse Twist
Een Duitse Pils met een Italiaanse twist dankzij de blend van Perle-, Saaz- en Rottenburger-hop. Geuriger dan gemiddeld, met een onderscheidend karakter.
Kenmerken: Pils, 33cl, €4,50
Notities: Nobele hop, geurend, droog
Combinaties: Vis, salades, verse kazen
Sunrise Project - New Zealand Lager
Combineert het schone profiel van een Lager met lage gisting met explosieve aroma’s van Motueka- en Nelson Sauvin-hop (citrus en tropisch fruit).
Kenmerken: NZ Lager, 33cl, €4,30
Notities: Citrus, tropisch, schoon
Combinaties: Sushi, rauwe vis, Aziatische keuken
Giargiana - Festbier voor Oktoberfest
Gemaakt voor het Oktoberfest met Duitse mouten die tonen van karamel, honing en koekje geven. Licht lichaam voor makkelijke drinkbaarheid.
Kenmerken: Festbier, 33cl, €3,60
Notitie: Karamel, honing, koekje
Combinaties: Beierse keuken, gebraden kip, kazen
De IPA’s en Pale Ale: De Hopexplosie
Alice 2.0 - Bekroonde Hazy IPA
Alice 2.0 is een bekroonde Hazy IPA met geconcentreerde aroma’s van litchi, ananas, mango en citrus. Verkrijgbaar in vier verschillende blik kleuren, het is een icoon van de brouwerij.
Kenmerken: Hazy IPA, 33cl, €4,30
Notitie: Litchi, ananas, mango, citrus
Combinaties: Fusion keuken, gekruide vis, verse kazen
UD-40 - New England IPA Geurig
Een geurige NEIPA met aroma’s van citrus en tropisch fruit en een licht bittere afdronk. Troebel, zacht en ongelooflijk doordrinkbaar.
Kenmerken: NEIPA, 33cl, €5,10
Notitie: Citrus, tropisch, troebel
Combinaties: Gourmet hamburgers, Tex-Mex keuken, gerijpte kazen
Azz - Double IPA met Zes Hoppen
Een gedurfde Double IPA die zes soorten hop gebruikt voor een complexe dans van aroma’s en bitterheid. Voor liefhebbers van hop zonder compromissen.
Kenmerken: DIPA, 33cl, €4,50
Notitie: Zes hoppen, complex, bitter
Combinaties: Gegrild vlees, BBQ, pittige kazen
Aradia - IPA met Gekarameliseerde Basis
Een IPA met een gekarameliseerde moutbasis die intense aroma’s van citrus, tropisch fruit en hars ondersteunt.
Kenmerken: IPA, 33cl, €4,20
Notitie: Karamel, citrus, tropisch, harsachtig
Combinaties: Pizza, Italiaanse keuken, kazen
Zio Sam - American Pale Ale
Een APA met Amerikaanse hoppen die citrusachtig en harsachtig zijn op een subtiele karamelbasis. Gebalanceerd en doordrinkbaar.
Kenmerken: APA, 33cl, €4,30
Notitie: Citrus, hars, karamel
Combinaties: Hamburgers, wings, Amerikaanse keuken
Domani Smetto - Session IPA
Bleekgeel, laag alcoholpercentage en zeer verfrissend met tropische en citrusachtige tonen. Perfect voor session drinking.
Kenmerken: Session IPA, 33cl, €4,50
Notitie: Tropisch, citrusachtig, licht
Combinaties: Aperitieven, salades, lichte keuken
Grulla - White IPA
Een zachte White IPA met een significant tarwecomponent, met tonen van tropisch fruit, citrus en hars.
Kenmerken: White IPA, 33cl, €5,00
Notitie: Tarwe, tropisch, citrusachtig
Combinaties: Vis, zeevruchten, salades
Belgian Ale en Strong Ale: Belgische Traditie
Yokai - Belgian Specialty met Nepalese Bes
Yokai is een Belgische blonde verrijkt met een wilde Nepalese bes die citrus- en peperige tonen toevoegt aan de traditionele aroma’s van banaan en perzik.
Kenmerken: Belgian Specialty, 33cl, €3,52
Notities: Banaan, perzik, citrus, peper
Combinaties: Aziatische keuken, blauwaderkazen, wit vlees
Boomer - Trappisten Tripel
Een Belgian Tripel die trappistengist gebruikt voor kruidige tonen en smaken van rijp geel fruit. Hoog alcoholpercentage maar makkelijk drinkbaar.
Kenmerken: Tripel, 33cl, €3,36
Notities: Kruidig, geel fruit, alcoholisch
Combinaties: Gerijpte kazen, gestoofd vlees, desserts
La Gorda - Omhullende Strong Ale
Een omhullende Strong Ale met basis mouten, karamel, geroosterde tonen en haver, met karamel- en koekjesnoten.
Kenmerken: Strong Ale, 33cl, €4,50
Notities: Karamel, koekje, haver
Combinaties: Stoofschotels, gestoofd vlees, gerijpte kazen
Double Clips - Kruidige Witbier
Een zachte, lichtgele Witbier met koriander, citrus en kruidige tonen, met een lichte zuurgraad van tarwe.
Kenmerken: Witbier, 33cl, €4,50
Notities: Koriander, citrus, kruiden
Combinaties: Salades, vis, lichte keuken
Donkere Bieren: Stout en Dark Ale
Fiol - Imperial Stout voor de Winter
Fiol is een Imperial Stout zo zwart als teer met tonen van cacao, drop en geroosterde mouten. Perfect voor koude avonden.
Kenmerken: Imperial Stout, 33cl, €5,30
Notities: Cacao, drop, geroosterde mouten
Combinaties: Chocoladedesserts, blauwe kazen, sigaren
Andere Speciale Stijlen
Baff - Beierse Weissbier
Een traditionele Beierse Weissbier met elegante aroma’s van banaan en kruidnagel.
Kenmerken: Weissbier, 33cl, €4,30
Notities: Banaan, kruidnagel
Combinaties: Worstjes, salades, Beierse keuken
Dazy - Anglo-Amerikaanse Golden Ale
Een hybride Anglo-Amerikaanse Golden Ale met delicate geuren van koekje, citrus en vers gras.
Kenmerken: Golden Ale, 33cl, €4,30
Notities: Koekje, citrus, vers gras
Combinaties: Kip, salades, verse kazen
Ceeisa - Engelse Best Bitter
Een klassieke Engelse session beer met een laag alcoholpercentage (3,9%) en een elegante bittere afdronk.
Kenmerken: Best Bitter, 33cl, €4,30
Notities: Moutig, bitter, session
Combinaties: Pub food, fish&chips, kazen
Noelia - Christmas Ale
Een kerstbier met diepe rode kleur, sinaasappelschil, rozijnen, honing en vanille. Blikken beschikbaar in vier kleuren.
Kenmerken: Christmas Ale, 33cl, €4,24
Notities: Sinaasappel, rozijnen, honing, vanille
Combinaties: Panettone, kerstdesserts, gerijpte kazen
De Italian Grape Ale (IGA): De brug tussen bier en wijn
Vineyard - IGA met Barbera druivensap
Gebrouwen met Barbera druivensap, biedt fruitige tonen van kruisbes, bosvruchten en perzik. Een unieke ervaring die bier en wijn verbindt.
Kenmerken: IGA, 75cl, €14,10
Notities: Kruisbes, bosvruchten, perzik
Combinaties: Gerijpte kazen, vleeswaren, risotto's
Mur.Mur - IGA met druivenpulp van orange wine
Gemaakt met druivenpulp van orange wine gemacereerd tijdens de fermentatie. Complex, wijnachtig en fascinerend.
Kenmerken: IGA, 75cl, €14,10
Notities: Wijnachtig, complex, orange wine
Combinaties: Gourmet keuken, blauwaderkazen, wit vlees
Cuvée Convivium - IGA met Chardonnay en Merlot
Gebrouwen met druivenpulp van Chardonnay en Merlot. Droog en aanhoudend met wijnachtige tonen van aardbei en tropisch fruit.
Kenmerken: IGA, 75cl, €14,10
Notities: Aardbei, tropisch, wijnachtig
Combinaties: Fijne keuken, DOP kazen, rood vlees
Hoe de Gaia-bieren te proeven
Om te beginnen: Diecarà, Zidor, Giargiana - schone en toegankelijke bieren
Om IPA's te verkennen: Alice 2.0, Aradia, Domani Smetto - van makkelijk tot complex
Voor liefhebbers van Belgisch bier: Yokai, Boomer, Double Clips - traditie en innovatie
Voor de winter: Fiol, La Gorda, Noelia - warmte en complexiteit
Voor de unieke ervaring: Vineyard, Mur.Mur, Convivium - de brug tussen bier en wijn
Waarom Kiezen voor Birrificio Gaia
Birrificio Gaia staat voor de top van de Italiaanse ambachtelijke bierkunst: constante kwaliteit, voortdurende experimentatie en respect voor traditie. Van Duitse Lager tot Amerikaanse IPA, van Belgian Ale tot exclusieve Italian Grape Ale, Gaia biedt een volledige reeks voor elke smaak.
De gekleurde blikken zijn een herkenbaar symbool geworden, maar het is de inhoud die het verschil maakt: gebalanceerde, complexe en ongelooflijk drinkbare bieren.
Ontdek Birrificio Gaia op Maltese
Over maltese.beer Je vindt de volledige Gaia-collectie met snelle verzending en optimale bewaring. Ontdek de bieren uit Brianza en ontdek waarom Gaia een van de meest geliefde brouwerijen van Italië is.
Uit het hart van Brianza in je glas: Birrificio Gaia is de Italiaanse ambachtelijke topkwaliteit.
