Op zoek naar ambachtelijke Session NEIPA’s? Koop Peach Please van Zona Mosto bij Maltese — Session New England IPA met perzik, verzending binnen 24-48 uur.
Peach Please: snelle gids voor de Session New England IPA
New England IPA’s (NEIPA), ook wel "hazy IPA" genoemd, richten zich op intens hoparoma, zacht lichaam en een troebel uiterlijk. Bij een "session" karakter is het doel om alle drinkbaarheid en hoparoma’s te bieden met een lager alcoholpercentage.
Wat is een NEIPA (hazy IPA)?
- Troebel uiterlijk (haze) — door eiwitten, gist in suspensie en hopoliën.
- Intense en fruitige aroma’s (tropisch, citrus, steenfruit).
- Zacht en rond lichaam — vaak verkregen met haver en tarwe.
- Lage waargenomen bitterheid; de focus ligt op aroma en sappigheid.
BJCP-richtlijnen voor NEIPA’s
- ABV: voor een session NEIPA, 3,5–5,0%.
- IBU: laag tot matig (10–30 IBU), gebalanceerde bitterheid maar niet dominant.
- Aroma: intens van moderne hoppen (Citra, Mosaic, Galaxy, El Dorado) met fruitige en tropische tonen.
- Lichaam: zacht, licht romig dankzij haver en tarwe, sappige afdronk.
- Uiterlijk: stro-oranje, troebel.
Basisrecept voor een Session NEIPA (20 L)
- Moutbestanddelen: 80–90% lichte mout (Pilsner of pale ale), 5–10% havervlokken, 5–10% tarwe.
- Beperkte bitterheid (10–20 IBU); de rest van het aroma komt van whirlpool en dry hop.
- Royale hopgift in whirlpool en dubbele dry hop (DDH) met Citra, Mosaic, Galaxy, El Dorado.
- Gist: "NE" of "Vermont" stammen voor fruitige esters en lage attenuatie.
- Minimale cold crash — troebelheid is onderdeel van de stijl.
Waar koop je een kwaliteitsvolle NEIPA
NEIPA’s moeten vers gedronken worden: kies voor gespecialiseerde bierwinkels of online craft beer shops die versheid en correcte opslag garanderen. Controleer altijd de botteldatum.
Koop Peach Please van Zona Mosto bij Maltese →
Hoe te proeven en combineren
- Temperatuur: 6–8°C in een tulpglas of IPA-glas.
- Combinaties: gekruide gerechten, Aziatische keuken, gegrilde vis, salades met fruit, zachte kazen (geitenkaas, brie).
Proefnotities
- Geur: perzik, mango, lychee, zoete citrusvruchten.
- Palet: zacht, rond, licht bitter, sappige afdronk.
- Persistentie: aanhoudend hoparoma maar niet overheersend.
Koop Peach Please van Zona Mosto bij Maltese → Session NEIPA met perzik, verzending in Italië binnen 24-48 uur.
