Oud en nieuw en ambachtelijke bieren: ideeën voor het diner en het toosten
Oud en nieuw is het moment van grote gelegenheden, van toosten die nieuwe beginnen markeren en van tafels die tot laat in de nacht gedekt zijn. Als ambachtelijk bier met kerst het eten begeleidt, wordt het met oudejaarsavond de ster van het feest. De bieren om te drinken met oud en nieuw zijn vaak intenser, voller en alcoholischer, perfect om langzaam van te nippen of te delen bij het slaan van middernacht. En als het gaat om belangrijke toosten, maken magnumflessen altijd een prachtige indruk.
Meer gestructureerde ambachtelijke bieren: ideaal voor een lange nacht
De oudejaarsnacht bestaat uit wachten, gesprekken en gezellige momenten die tot laat doorgaan. Daarom kiezen veel mensen voor ambachtelijke bieren met een hoger alcoholpercentage, die warmte bieden en de avond begeleiden met complexe aroma’s en een diepe smaak.
De Belgian Strong Ale, Tripel, Quadrupel en kerstbieren zijn een perfecte keuze: ze bieden geuren van rijp fruit, kruiden, honing en kandijsuiker, met een balans die de alcohol slim verbergt. Dit zijn bieren die ideaal zijn om te proeven tussen de gangen door of na het diner, bijvoorbeeld gecombineerd met gerijpte kazen, droge koekjes of chocoladedesserts.
Ook Barley Wine en Imperial Stout vinden met oud en nieuw een van hun beste momenten: intens, omhullend en om van te genieten, bedoeld om gedeeld en besproken te worden, slok na slok, terwijl het oude jaar plaatsmaakt voor het nieuwe.
Magnumflessen: elegantie en gezelligheid voor het toosten
Als het moment van het middernachtelijke toosten aanbreekt, wil het oog ook wat. De magnumflessen van 1,5 liter zijn niet alleen spectaculair, maar ook het ideale formaat om te delen. Een magnum openen betekent vieren, samenbrengen en een moment dat al vol betekenis is extra speciaal maken.
Bij Maltese zijn enkele iconische magnums uit het Europese bierlandschap beschikbaar, perfect voor oud en nieuw. De magnums van Dupont combineren elegantie, drinkbaarheid en een grote persoonlijkheid: verfijnde, droge en complexe bieren die zowel bij het eten als bij het laatste toosten passen.
De magnums van Chimay, afkomstig uit de trappistenwereld, staan voor traditie en diepgang: vol, zacht, rijk aan moutige en kruidige tonen, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijk bier, waardig voor een bijzondere nacht.
Tot slot zijn de magnums van 3 Fonteinen een meer verfijnde en fascinerende keuze: spontaan vergiste bieren, complex en levendig, perfect om de meest nieuwsgierige en gepassioneerde gasten te verrassen.
Welk bier kies je voor het juiste moment van de avond
Tijdens het oudejaarsdiner begeleiden de meer gestructureerde ambachtelijke bieren rijke en smaakvolle gerechten zonder te zwaar te zijn zoals wijnen met te veel tannines kunnen zijn. Na het diner wordt een bier met meer alcohol een echte verwennerij, om langzaam te drinken terwijl je op middernacht wacht.
En bij het slaan van het nieuwe jaar is een gedeelde magnum de perfecte manier om te toosten: een karaktervol bier, geserveerd in de juiste glazen, dat gezelligheid en elegantie samenbrengt.
Het nieuwe jaar vieren met het juiste ambachtelijke bier
Oud en nieuw is de ideale gelegenheid om wat meer te durven en te kiezen voor belangrijke ambachtelijke bieren die een verhaal vertellen en elk toostmoment uniek maken. Of je nu de voorkeur geeft aan een intens bier om van te genieten of een spectaculaire magnum om te delen met vrienden en familie, bij Maltese vind je een perfecte selectie om de laatste nacht van het jaar te begeleiden.
